Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!
Предлагаю для вас рецепт рулета из лаваша. Да, ничего удивительного в нем нет. Каждая хозяйка делает рулеты из тонкого лаваша и знает что это такое. Но я предлагаю пополнить вашу коллекцию рецептов необычной и очень вкусной начинкой с элементами сыроедения для этой холодной закуски, в частности, её заправкой. Вы только попробуйте!
Обычно, я не покупаю лаваш и другие изделия из муки высшего сорта в магазине. На моей кухне такая мука и вовсе отсутствует. В этот раз решила устроить стресс для организма (что это такое, напишу в одной из следующих статье, следите за рассылкой) и взять тонкую бездрожжевую (в этом плюс!) лепешку. Да и готовить её дома уже не оставалось времени, а новую начинку в лаваше попробовать очень хотелось и гостей угостить, не совсем обычной закуской, тоже.
Как приготовить рулет из лаваша
Ингредиенты (количество продуктов по вашему усмотрению):
- Лаваш готовый или домашний
- Сыр адыгейский
- Зелень рубленная
- Огурец свежий
- Морковь
- Лук зеленый
- Салат зеленый (по желанию для оформления)
- Зелень
Для заправки:
- Сметана
- Горчица (у меня готовая, но обычно готовлю её сама из горчичного порошка)
- Томатное пюре без добавок
- Мед
- Пряности любые, какие вам по душе
- Соль, сахар тростниковый, перец
Мой способ приготовления:
1. Тщательно смешиваем все ингредиенты для заправки
2. Укладываем лаваш в несколько слоёв (я сделала 4 слоя, поскольку начинкка получается довольно сочной) на стол
3. Раскладываем на него сырую морковь, натертую на мелкой терке и смазываем её заправкой
4. Затем идет слой измельченного адыгейского сыра, на который укладываем свежий огурец, натертый на крупной терке
5. Смазываем заправкой и посыпаем рубленным зеленым луком
6. Аккуратно сворачиваем рулет, укладываем его в пленку и отправляем в холодильник часа на два
Рулет из лаваша с необычной начинкой готов!
Можно подать его, как я делаю обычно, на листьях салата, а можно, просто, на овальном блюде, посыпав зеленью, как на фото.
А вкуснейшие рулетики из баклажанов вы найдете здесь.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
41 коммент.
Мария Тернова
16.04.2015 14:07Это должно быть очень вкусно. Спасибо за интересный рецепт!
Вера
27.04.2015 20:18Мария, очень ;)
Марина
18.03.2015 16:42Рулет из лаваша на нашем столе каждый день, действительно я на столько привыкла, что без него не начинается мое утро. Готовлю в основном с сыром но попробую и этот рулетик приготовить.
Вера
18.03.2015 22:31Марина, это очень лёгкий вариант начинки для организма. А если Вы завернете её ещё и в домашний лаваш https://embezcaloriy.ru/?p=3343…… Попробуйте)
Алексей
17.03.2015 17:08Хотя и не обычная начинка в рулете, но очень полезная и вкусная. Взял в свою копилку и постараюсь душу отвести за ужином.
Вера
17.03.2015 18:11Алексей, приятного ужина! Кстати, начинка низкокалорийная и легкая, как раз для ужина. А если Вы ещё и лаваш сами сделаете… Как? … Читайте следующий пост.
Хуторная Елена
13.03.2015 18:48И правда очень необычная начинка для рулета из лаваша! Я тоже лаваш по-разному использую, разные начинки для него готовлю, но такую точно никогда не делала ))) Спасибо за идею! Аппетитно!
Вера
13.03.2015 19:22Елена, на здоровье. Обязательно попробуйте)
Елена
13.03.2015 09:59Это очень вкусная закуска. Всем советую.
Вера
13.03.2015 19:21:)
Людмила
12.03.2015 21:40Необычайно вкусный рулет из лаваша, такой еще не пробовала. Взяла для себя в копилочку, я в основном с красной рыбой и плавленным сыром готовила
Вера
13.03.2015 19:21Да, это вегетарианский вариант вкусной закуски, Людмила.
Мария Зазвонова
12.03.2015 18:16Вера, как вкусно. И это блюдо в качестве угощения возьму в свою копилку.
P/S/ Салат сельдь с горошком попробовала, очень хорош.
Вера
13.03.2015 19:20Мария, очень вкусно! Рада, что Вы пробуете, предложенные мной блюда, на Вашей кухне :)
Ирина Широкова
12.03.2015 16:42Я последнее время ем только тонкий лаваш. Хожу и думаю о том, что пора бы приготовить с ним какой-нибудь рулетик). А тут Ваш рецепт). Спасибо, очень кстати. Вот только с адыгейским сыром у нас последнее время напряженка, но может заменю его другим. Вообще-то я сама сыр делаю, но сейчас пост и я молочные продукты покупаю только для сына. Побалую его, уверена, что ему понравится такой рулетик).
Вера
12.03.2015 16:47Ирина, идеально подойдет для этого рецепта сыр панир собственного приготовления https://embezcaloriy.ru/?p=3262
Ирина Широкова
19.03.2015 15:24Спасибо, Вера. Я делаю такой сыр. Правда сейчас пост и я молочку не покупаю, а вот после поста обязательно опять буду делать.)
Вера
19.03.2015 15:41Замечательно, Ирина. Тогда, конечно, лучше после поста это сделать) Адыгейский сыр (и любой другой) тоже не подходит для поста. Да Вы и сами об этом знаете)
Наталья
12.03.2015 09:07Интересный рулет. Особенно понравилась заправка. Очень необычная.
Наталья
12.03.2015 07:47Что-то с обратными посещениями у нас с Вами не ладится. За всё время к супругу на 91 раз сходили, а ко мне только 42 раза.
Вера
12.03.2015 08:33Наталья, не возбраняется :) Вы можете писать такое же количество раз)) Но от души) Поверьте, я не обижусь ;)
Наталья
14.03.2015 08:16Может мы друг друга не поняли, но и я комментировала те же 91 раз.
Вера
14.03.2015 12:33Наталья, в чем Ваша проблема? Не хотите — не комментируйте, как это делаю я или кто- либо другой. Не нужно напрягать себя и пространство. Я просто улыбаюсь, а Вы? :)
Наталья
12.03.2015 07:43Часто делаю рулетики из лаваша. Тоже экспериментирую с разными начинками, в которые часто входят овощи и зелень, которые я люблю, и заправками.
Вера
12.03.2015 08:31Наталья, эта закуска мне нравится своим разнообразием и быстротой приготовления. А также. её можно приготовить, как в праздники, так и в будни. Только в этих случаях я пеку лавашики сама. А Вы? :)
Александр
12.03.2015 07:41Для меня рулет из лаваша, как таковой, не является чем-то необычным. Но, в данном случае, Ваша начинка мне понравилась, да и заправка с медом тоже.
Вера
12.03.2015 08:29Даже с медом. Александр :) Вы пересмотрели свои вкусы?) Кстати, мед в лаваше совсем не ощутим. Попробуйте, Вам точно понравится.
Anna
11.03.2015 23:08Да с этим блюдом можно и пофантазировать. Я так шаурму готовила, получалось очень вкусно.
Вера
12.03.2015 08:28Да, ANNA, фантазии здесь нет предела.
Анна
11.03.2015 09:35Невестка часто делает рулеты из тоненького лаваша. Все вкусны, но с начинкой из адыгейского сыра мне нравятся больше всего.
Вера
11.03.2015 17:18Да, Анна, очень вкусны. А если ещё вместо адыгейского сыр панир включить в рецептуру…
Ирина
10.03.2015 22:33Отличная начинка у рулета из лаваша. Обязательно попробуем, спасибо!
Вера
11.03.2015 17:17Ирина, пробуйте с удовольствием. Вам понравится ;)
Елена
10.03.2015 21:38Замечательная у Вас начинка для лаваша получилась! Я бы еще в морковку или в сыр чесночка добавила, но это на любителя, понятно. Тоже практикую подобное блюдо, очень, очень вкусно!
Вера
10.03.2015 22:01Елена, скажу Вам по секрету… Вместо чеснока я добавила в заправку асафетиду. Это пряность такая, заменяющая лук и чеснок, которые в больших количествах и ежедневно употреблять не рекомендуется.
Ирина
10.03.2015 20:51Действительно необычно. Много раз уже готовила разные варианты рулета с лавашом, но такого еще не было. Понравилось, что есть мой любимый сыр и огурчик с зеленью, заправка оригинальная. Спасибо!
Вера
10.03.2015 21:59Ирина, рада, что Вам понравился рецепт. Готовьте с удовольствием)
Елена
10.03.2015 19:54Вера, спасибо за новую начинку для лаваша. Очень заинтересовала заправка, должна быть вкусная… с горчичкой…
Вера
10.03.2015 20:17Елена, на здоровье! Да, заправка вкусна и очень пикантна :)
Ольга
10.03.2015 19:47Да, это будет вкусно. Я как то готовила рулет из лаваша, но начинка была другая. Тоже было вкусно. Теперь попробую по вашему рецепту. :)
Вера
10.03.2015 20:16Ольга, лаваш можно готовить с разнообразными начинками. В этом и заключается полет фантазии при приготовлении этой отличной закуски.
Оставьте комментарий