Салат «Крепкий орешек»

Добрый день, мои читатели!

Мои домочадцы, в отличие от меня, не отказываются от мяса и курицы и с удовольствием их поедают. А мне приходится готовить им блюда, в состав которых входят эти продукты. хотя, готовлю я их так, чтобы максимально удалить из них вредоносные вещества. Вот и в день рождения нашей дочки, из множества рыбных и грибных салатов и закусок, я уделила внимание приготовлению  салата с курицей.

Знаете, друзья, я попробовала верхнюю часть этого салата, без куриного мяса, которое укладывается в нижний слой, и мне очень понравилось. Так что, его  можно готовить и без этого продукта или заменить грибами.

Рецепт Салата «Крепкий орешек»

Ингредиенты:

• Белое мясо курицы – 200г
• Сыр твердых сортов – 150г
• Яйца – 4 шт.
• Орехи кешью – 80г
• Виноград – примерно 2о0г
• Майонез домашний, сметана – по 150г
• Куркума и сушеная зелень – по вкусу
• Растительное масло – для обжарки

Мой способ приготовления:

1. Куриное мясо отвариваем в воде 20 минут, сливаем вредоносный бульон, кусочки промываем
2. Обжариваем курицу в растительном масле, остужаем и очищаем от кожи и костей
3. Делим мясо на отдельные волокна
4. Яйца натираем на крупной терке, сыр – на мелкой
5. Орехи кешью измельчаем в блендере (по желанию их можно обжарить)
6. Виноград делим на две половинки
7. Домашний майонез соединяем со сметаной, сушеной зеленью и куркумой, получаем соус
8. Подготовленные продукты укладываем на плоскую тарелку слоями:

• Курица
• Соус, орехи
• Яйца
• Соус, орехи
• Сыр
• Соус, орехи

9. Придаем салату любую форму, какую захочется Вам, и выкладываем половинки виноградин. Оформлением салата, по большей части занималась наша дочка.

10.Отправляем на 2 часа в холодильник для пропитки.

Салат «Крепкий орешек» готов!

Украсьте его зеленью (я взяла замороженную кинзу).

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера