Фруктовый торт

Добрый день, мои читатели!

Продолжаю радовать вас праздничными вкусностями, которые я готовила в прошлые выходные, на десятилетие  нашей дочурки. Они, хоть и праздничные, но способы их приготовления оптимально просты, и готовятся они легко и быстро.

Сегодня у нас с Вами к чаю (или кофе) необычный торт. Назвала я его «Фруктовый», потому что в его состав входит вишневое повидло.

В общем, здесь целая история. Обнаружила я этот рецепт на просторах рунета, в поисках чего – то необычного. И вот, на глаза мне попался торт под названием «Трухлявый пень». Наверняка вы слышали о таком и даже пекли его.

Когда я увидела в составе этого тортика повидло (или джем), сразу поняла, что рассыпчатости, типа «трухлявости», в конечном результате можно не ожидать. Но все равно решила испечь торт именно по этому рецепту. А свой рецепт «Пня» я тоже напишу для вас, когда испеку торт, который получается   очень вкусным и «развалистым». Следите за новостями блога, подписавшись на рассылку, тогда точно не пропустите эту вкусняшку.

Торт получился интересный, и на вид, и на вкус. Не приторный, с приятной кислинкой. Что – то вроде восточной сладости получилось. К тому же, торт содержит минимум калорий. Попробуйте сами. Рецепт торта без выпечки здесь.

«Фруктовый» торт рецепт

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорт – 1 стакан
• Мука рисовая и кукурузная – по ½ стакана
• Яйца – 2шт.
• Сахар коричневый – 1/3 стакана
• Повидло или джем любой (я взяла вишневый) – 1 стакан
• Кефир – 1 стакан
• Разрыхлитель – 1 ст. ложка
• Щепотка соли

Для крема:

• Сметана обезжиренная – 300г
• Сахар – ½ стакана
• Ванилин

Мой способ приготовления:

1. Пшеничную муку просеиваем и смешиваем, добавив соль
2. Яйца взбиваем с сахаром до его растворения

3. Добавляем варенье, смешиваем

4. Кефир вливаем в глубокую ёмкость и добавляем туда разрыхлитель, перемешиваем. Масса обильно пенится

5. Пенящуюся массу вливаем в яичную смесь и тщательно перемешиваем
6. Всю смесь вливаем в муку и замешиваем жидкое тесто, как на оладьи

7. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом
8. Выпекаем в разогретой духовке 50 минут при t=180ᵒ
9. Остужаем и делим готовый полуфабрикат на 4 коржа
10.Обильно смазываем коржи сметанным кремом:
11.Сметану взбиваем с сахаром и ванилином
12.Оформляем торт, как подсказывает фантазия, можно использовать фрукты
13.Оставляем торт на 2 часа, при комнатной температуре, для пропитки и убираем его на ночь в холодильник

Торт «Фруктовый» готов!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера