Сельдь под шубой

Добрый день, мои дорогие читатели и ценители истинного вкуса настоящей еды!

Предлагаю вам сделать оригинальный, очень вкусный и распространенный в России салатик «Селедка под шубой». Я делаю его в разных вариантах. Сегодня предлагаю один из них, не совсем обычный, но очень вкусный.

Моя дочь, которой на днях исполнилось 10 лет, обожает все разновидности этого салата. И вот, по ее заказу накануне праздника,  желание именинницы исполнилось.

Сельдь под шубой «Оранжевое солнце» пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Сельдь крупная – 1 шт.
• Грибы (обычно беру шампиньоны, сейчас взяла вешенки) – 400г
• Картофель – 2 шт.
• Морковь средняя – 1шт.
• Лук – репка – 1 шт.
• Пряности любые и по желанию
• Масло растительное для обжаривания
• Майонез домашний (или его смесь со сметаной) – 150 г

Мой способ приготовления:

1. Сельдь без кожи и костей  нарезаем соломкой
2. Грибы — кубиками и тушим в небольшом количестве масла до испарения жидкости
3. Морковь натираем на крупной терке, лук режем соломкой и пассеруем вместе с пряностями в масле
4. Вареный картофель натираем на крупной терке
5. Укладываем сельдь  в глубокую чашку любой формы под «шубу»:

• Морковь с луком
• Майонез
• Картофель
• Майонез
• Грибы
• Майонез
• Селедка

6. Чашку переворачиваем на плоскую тарелку, чтобы морковь оказалась сверху (можно оставить в салатнике, не переворачивая)
7. Ставим в холодильник на ночь для пропитывания и насыщения вкуса, не убирая чашку
8. Украшаем, подключая фантазию.

Салат «Сельдь под шубой «Оранжевое солнце» готов!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера