Салат Малиновый звон

Добрый день, мои дорогие, новые и постоянные ценители здоровой еды!

Перед вами рецепт одного из моих самых любимых салатов. Когда-то давно этим рецептом со мной поделилась моя замечательная коллега. Попробовав его раз, готовлю теперь постоянно. Особенно в то время, когда хочется лёгкой пищи. Этот салат можно есть в неограниченных количествах, при этом ваша фигурка будет просто великолепна!

Наполнять салат Малиновый звон можно любыми ингредиентами. Например, вместо яблока можно добавить апельсин или мандарин, что и было в первоисточнике. Получается очень оригинальный, непередаваемый на словах, вкус салата. Всегда добавляю в этот салатик курагу, но на этот раз на моей любимой кухне её просто не оказалось, съели ) Можно добавить изюм, а вместо грецких орехов – кешью или фундук. Фантазируйте, ведь фантазиям в творчестве нет границ!

В этот вариант рецепта я включила семена, масло чёрного тмина и ламинарию, получив улётно-здоровую смесь для организма, которая готовится наибыстрейшим образом!

Кстати говоря, малину можно и не добавлять в этот салат. Малиновый звон, он и есть звон. Называется салатик так потому, что он малинового цвета получается, как малинка.

Как приготовить салат Малиновый звон

Ингредиенты:

• Свёкла маленькая – 3 шт.
• Чернослив – 11 – 13 шт.
• Грецкие орехи – горсть
• Яблоко большое – 1 шт.
• Семена чёрного кунжута – 1 ст.л.
• Масло чёрного кунжута – 1 ч.л.
• Ламинария (сушеные морские водоросли) — 1 ст.л.  (поэтому соли не надо)
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Сметана – для подачи
• Малина, листочки свежей мяты (у меня замороженные) для оформления по желанию

Выход готового салата: 4 порции по 170 г

Мой способ приготовления:

1. Свёклу запекаем в фольге, остужаем, чистим, шинкуем мелкими кубиками

2. Яблоко очищаем от кожуры (свои яблоки не нужно очищать) и семенного гнезда, шинкуем мелкими кубиками, перемешав их с лимонным соком

3. Чернослив промываем, сливаем воду и нарезаем кусочками

4. Грецкие орехи замачиваем на пол часика в питьевой воде, промываем (можно не замачивать, напротив, подсушить, но не жарить!), измельчаем

5. Укладываем весь состав ингредиентов в ёмкость

6. Перед самой подачей перемешиваем

Салат Малиновый звон готов! Укладываем его в салатники горкой, оформляем сметаной, малиной и листочками мяты. Очень вкусно, полезно, питательно!

Интересный и необычный рецепт, не менее полезного, салата из свёклы вы найдёте на моем блоге, здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера