Салат витаминный

Добрый день, мои дорогие!

Салат витаминный будет более витаминным из овощей и яблок свежего урожая, безусловно. Но в это время года этот салатик, как никогда, кстати! Для пополнения салата витаминами, добавьте клюкву, если хотите. В нашем рационе домашнего питания клюква применяется регулярно, поэтому я её не добавила.

А дальше без особых предисловий. Добавлю лишь, что салат получается довольно сочным, что мне очень нравится. Пробуйте и оценивайте на здоровье!

Готовим витаминный салат дома

Ингредиенты:

• Морковь крупная – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ч.л.
• Ламинария – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Сметана – 150 г
• Куркума – ½ ч.л.
• Имбирь молотый – 1/3 ч.л.
• Зелень – по вкусу
• Кукуруза замороженная – по вкусу

Выход готового салата:  4 порции по 100г

Мой способ приготовления:

1. Лук нарезаем полукольцами, бланшируем в кипятке, укладываем на дно салатника и добавляем немного масла

2. Далее идёт слой заправки

3. Сырую морковь натираем на мелкой тёрке и вкладываем следующий слой, соответственно с заправкой

4. Яблоко натираем на крупной тёрке, предварительно освобождая его от семенного гнезда (кожица уберётся в ходе натирания яблока), промазав заправкой

5. Посыпаем верх салата ламинарией, измельчённой зеленью, кукурузой и отправляем в холодильник на 1,5 – 2 часа

6. Для заправки смешиваем сметану, куркуму, имбирь, соль (вообще можно добавить в сметану всё, что вам больше по душе)

Салат витаминный готов! Подаём его, раскладывая в порционные тарелочки.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера