Пасха с маком

Добрый день, мои дорогие читатели и последователи!

С наступающим Светлым Воскресеньем всех православных, друзья!

Предлагаю вам прямо сейчас начать делать вкуснейшую и очень — очень нежную (пасхи другими не бывают, если готовить их с любовью в душе), а самое главное, необычную зефирную пасху с маком. Отчего сейчас? Оттого, что вы как раз успеете к пасхальному утру.

Украшали пасху мы вместе с моей помощницей – дочкой. Она умница!

Без лишних предисловий начинаем. Всё делается очень просто, а вкусовой результат получается превосходным!

Готовим необычную зефирную пасху с маковой начинкой

Ингредиенты:

• Творог (жир. 5%) — 400 г
• Размягчённое сливочное масло (жир. не менее 82,5 %) – 30 г
• Изюм – горсть
• Молоко (2,5% жир.) – ¼ стакана
• Зефир по 2 половинки – 3 шт.
• Сахар тростниковый – 1 ст.л.
• Мак – ½ стакана
• Орехи грецкие – 7 – 9 шт.
• Сметана (жир. 20%) — 100 г
• Соль — щепотка

Выход готовой пасхи: 650 г

Мой способ приготовления:

1. Масло соединяем с творогом, зефиром, солью и сметаной (внимание! на этом фото 1/2 закладки ингредиентов)

2. Перемешиваем всё лопаткой и даём разбухнуть и размягчиться зефиру 10 – 15 минут при комнатной температуре

3. Измельчаем в блендере до состояния крема

4. В отдельной ёмкости соединяем мак, промытый изюм, очищенные и измельчённые орехи, добавляем молоко и сахар, доводим до кипения, провариваем на медленном огне 5 – 7 минут, помешивая

5. Остужаем маковую смесь и измельчаем в блендере, что я и сделала (можно не измельчать)

6. Далее используем форму для пасхи, если она у вас есть. У меня нет, поэтому я беру сито, которое размещаю в кастрюле, чтобы стекала сыворотка, выкладываю марлей в несколько слоёв и укладываю сначала творожный слой

7. Затем маковый (фото у меня получилось не очень чёткое, к сожалению) и снова творожный, поочерёдно. Верхний слой получается маковым, который потом окажется внизу

8. Концы марли подворачиваем и ставим сверху плоское блюдо, на которое помещаем банку с водой в качестве пресса

9. Убираем наше сооружение в холодильник на 12 – 14 часов, после чего выкладываем на блюдо и освобождаем от марли

Необычная Пасха с маком готова!

Украшаем её, включая свою фантазию и подаём на пасхальный стол.

Ещё интересные рецепты пасхи у нас находятся здесь, здесь и здесь.

А куличи и куличики прячутся здесь, здесь, здесь и здесь. Новым «бабушкиным» необыкновенным рецептом поделюсь на Пасхальной неделе.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера