Добрый день всем, кто читает эти строки!

Перед Вами витаминный низкокалорийный, но очень питательный зимний салат с сельдереем. Если вы будете в течении дня питаться только им, вы будете стройнеть, оставаясь при этом сытыми, довольными и здоровыми. Для сыроедения это вообще отличный вариант салатика! Можно добавить в рацион несколько бездрожжевых хлебцев с отрубями или мукой грубого помола. Если у вас есть время, то лучше приготовить домашние хлебцы.

Мне этот салат всегда импонирует, довольно часто делаю его зимой для семьи. Питательных веществ, микроэлементов и витаминов в нём содержится по максимуму. А наполнять его можно разнообразными, но натуральными и полезными ингредиентами, каких только ваша душа пожелает!

Зимний салат из капусты с сельдереем

Готовим салат зимний из капусты с сельдереем

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – примерно 300г
  • Стебли сельдерея – 3 шт.
  • Горошек зелёный замороженный – 3 ст.л.
  • Зелень замороженная (у меня укроп) – по вкусу
  • Семена кунжута – 1 ст.л.
  • Ламинария – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу (если кладёте домашний майонез, как у меня в данном рецепте, то соль не нужна)
  • Проросшая пшеница – 2 ст.л.
  • Домашний майонез (с желтком-яйца от домашней курочки) или растительное масло – по вкусу
  • Выход: 6 порций примерно по 150г

Мой способ приготовления очень прост!

1. Укладываем в большой салатник все подготовленные, как на фото, ингредиенты (кроме майонеза)

все подготовленные ингредиенты

2. Всё смешиваем. Если добавляете масло, то можно смешать вместе с ним

Всё смешиваем

Всё! Зимний салат из капусты с сельдереем (для разгрузки и просто так, к любимым блюдам) готов!

Зимний салат из капусты с сельдереем

Раскладываем его перед подачей в порционные салатники, уложив сверху домашний майонез (у меня он получился в этот раз вот таким густым).

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

30 коммент.

  • Людмила
    21.03.2016 23:29

    Попробую такой салатик, как раз поставила для себя задачу немного похудеть ради здоровья

    Ответить
    • Вера
      22.03.2016 16:07

      Людмила, это как раз то, что Вам нужно, и для здоровья, и для стройности!

      Ответить
  • Галина
    19.02.2016 22:31

    Салат превосходный, все понравилось Вкусно!!! такое блюдо для меня!

    Ответить
    • Вера
      20.02.2016 09:00

      Галина, отлично! Заходите ещё за рецептами :)

      Ответить
      • Галина
        16.03.2016 22:45

        Верочка, да я постоянно с вами, даже блюда готовлю по вашим рецептам! Ну оч нравятся!

        Ответить
        • Вера
          17.03.2016 19:11

          Галина, я очень и очень рада этому моменту!!! Значит, я здесь не зря ;)

          Ответить
  • http://vkusest.com/postnye-blyuda/golubtsyi-bez-myasa
    15.02.2016 18:16

    Такой состав овощей и стебля сельдерея и правда сделает салат вкусным и полезным.

    Ответить
    • Вера
      16.02.2016 19:35

      Да, да, Татьяна ;)

      Ответить
  • Елена
    14.02.2016 23:01

    Отличный салат! Вкусно, полезно, для фигуры и для вкуса одно удовольствие!

    Ответить
    • Вера
      16.02.2016 19:34

      Елена, это точно!!!

      Ответить
  • Людмила
    14.02.2016 12:33

    Сейчас зимой такие салаты, да еще с пророщенной пшеницей, просто огромная помощь для организма. Нам так не хватает витаминов! Стараюсь часто делать подобный салат, но вот пшеницу ни разу не проращивала.

    Ответить
    • Вера
      16.02.2016 19:34

      Людмила, это действительно замечательно — полезнейший салат! И силу витаминов и микроэлементов ему даёт, как раз, пророщенная пшеница.

      Ответить
  • Алла
    12.02.2016 11:56

    Я вот тоже стараюсь делать почаще такие салатики, правда без пророщенных зерен. Зимой нежны витамины, и такие блюда просто спасительный вариант. Спасибо, Верочка.

    Ответить
    • Вера
      12.02.2016 21:37

      Алла, замечательно! Продолжайте в том же духе и будьте всегда здоровы!!!

      Ответить
  • Анастасия
    09.02.2016 16:26

    Сельдерей люблю в любом виде и все его части, корень, черешки и зелень, салат получился очень полезный:)

    Ответить
    • Вера
      12.02.2016 21:36

      Да, Анастасия, он очень полезен! Не случайно я делаю такие разные салаты ежедневно.

      Ответить
  • Натали
    05.02.2016 10:26

    Очень люблю сельдерей в любом виде. В сезон его созревания из него получается чудесный сок в сочетании с морковью. супы из сельдерея тоже замечательные. А вот теперь и салатик из сельдерея будет украшением любого стола

    Ответить
    • Вера
      09.02.2016 10:32

      Да, Натали, этот сок, о котором Вы пишите, настоящий эликсир (не побоюсь этого слова) бессмертия и красоты!

      Ответить
  • Людмила
    05.02.2016 03:37

    Салатики, наполненные витаминами и полезными микроэлементами в конце зимы так необходимы. В составе ингредиентов мои любимые: пророщенная пшеница и ламинария. Морскую капусту часто включаем в свой рацион, в нашем регионе недостаток йода в природе. Спасибо, Вера!

    Ответить
    • Вера
      09.02.2016 10:31

      Людмила, Вы молодец. что витаминизируетесь сами и делаете эти действия со своей семьёй!)) Меня всегда радуют такие семьи. Пользуйтесь с удовольствием и моими рецептами здоровья, молодости и красоты :)

      Ответить
  • Ольга
    04.02.2016 11:36

    Салат, конечно, можно было бы назвать «зимним», если бы ни один ингредиент: стебли сельдерея. К сожалению, зимой даже в супермаркетах их не так-то легко купить. А салат все же просто замечательный. Думаю, даже подойдет для включения в детокс программу.

    Ответить
    • Вера
      04.02.2016 12:53

      Ольга, он с уверенностью «Зимний» :) Стебли сельдерея (именно крупные) у нас можно купить только в это время)) А летом — зелень. Рада, что Вам понравился рецепт салатика))

      Ответить
  • Ирина Широкова
    04.02.2016 01:18

    А я все хожу вокруг сельдерея. Ругаю себя за то, что не покупаю такой полезный продукт, но никак не могу себя заставить. Это конечно не правильно. Но, прямо обидно. Ну почему он мне не нравится(? Попробую в Вашем варианте. А вдруг?

    Ответить
    • Вера
      04.02.2016 18:59

      Ирина, что поделаешь? У каждого из нас свои вкусы, о которых не спорят и не навязывают. И это ни есть не правильно, ни неправильно. Это только Ваш выбор, на который Вы имеете полное право. Ну, не нравится Вам сельдерей, есть множество других полезнейших продуктов. Замените на другой любимый овощ, зелень….. А ругать себя НЕЛЬЗЯ! Себя нужно ЛЮБИТЬ!

      Ответить
  • Anna
    03.02.2016 19:40

    Вера, спасибо за такой изумительный рецепт…Такой простой и вкусный…Именно зимний салат…С уважением, Анна.

    Ответить
    • Вера
      04.02.2016 18:54

      Анна, всегда только на здоровье и пользу! Очень радуюсь, когда моим читателям нравятся те вкусы, которые я предлагаю во благо здоровью.

      Ответить
  • Ирина
    03.02.2016 18:08

    Очень полезный и вкусный салат. Кладезь разных витаминов.

    Ответить
    • Вера
      04.02.2016 18:53

      Да, Ирина, что верно, то верно ;)

      Ответить
  • Анна
    03.02.2016 16:50

    Великолепный зимний рецепт витаминного салата. Витаминная бомба. Одна только пророщенная пшеница чего стоит! И при этом очень вкусный рецепт салата.

    Ответить
    • Вера
      04.02.2016 18:52

      Анна, я рада, что рецепт салата пришёлся по вкусу Вашей душе! :)

      Ответить

Оставьте комментарий