Ягодно — творожная запеканка к Новому году

Добрый день, мои читатели и ценители здорового и вкусного питания!

Как вы провели выходные дни? Снова готовили разные вкусности и не могли выйти из – за стола? Или ходили в гости, где было столько вкусной еды, что хотелось попробовать все и сразу? Именно так было у нас:)

А желудок — то в стрессе. Да и Новый год скоро, и прибавлять вес – это физическая и душевная тяжесть. Что делать? Предлагаю организовать сегодня разгрузочный день, так называемый у меня, кефирно – яблочный. Во время такой разгрузки идет интенсивная очистка всего организма, а кефир работает еще и как мочегонное средство.

Но если уж очень кушать хочется, то рекомендую приготовить легкую диетическую ягодно — творожную запеканку с полезными натуральными добавками. Готовится она на раз – два. Прямо сейчас и приступайте.

Ягодно — творожная запеканка к Новому году рецепт

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 крупных или  несколько маленьких
• Банан – 1 шт. (по желанию)
• Творог обезжиренный – 1 пачка
• Хлопья овсяные (или мука овсяная) – 1/2 стакана
• Ягоды любые (я брала вишню замороженную, очистив от косточек) – 1 стакан
• Тыквенная мука – 2 ст.ложки
• Отруби ржаные или пшеничные — 2 ст.ложки
• Куркума – 1/2ч.л.
• Кокосовая стружка
• Мед – 2 ст.ложки

Мой способ приготовления:

1. Яблоки моем, очищаем от семян и кожицы и трем на мелкой терке
2. Банан мнем вилкой до пюре образного состояния
3. Смешиваем фрукты с медом
4. Творог разминаем, перемешиваем с ягодами и добавляем к фруктово – медовой смеси, тщательно вымешиваем
5. Добавляем хлопья (или муку) с тыквенной мукой (или отрубями), перемешиваем всё до однородного состояния
6. Форму смазываем маслом и слегка посыпаем мукой или отрубями
7. Сверху  — кокосовую стружку
8. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180ᵒС 40 минут

Ягодно – творожная запеканка готова!

Перед употреблением запеканку желательно охладить, тогда она будет намного вкуснее. Подавайте с кефиром или обезжиренной сметаной.

Едим ее и стройнеем к Новому году!

Примечание: если у вас нет той или иной муки или отрубей, добавьте больше овсяных хлопьев. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера