Итальянское печенье Бискотти

Доброго дня, дорогие наши подписчики и читатели!

Сегодня для вас рецепт очень вкусного и питательного итальянского печенья Бискотти, которое по внешнему виду очень похоже на обычные сухарики.

Но это только внешний вид. А внешность, как вы знаете, обманчива))

Попробуйте приготовить бискотти и только тогда вы узнаете его настоящую тайну вкуса!

Немного википедии:

Бискотти — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длиной и изогнутой формой.

Как приготовить итальянское печенье бискотти

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта – 250г
• Мука цельнозерновая пшеничная – 150 г
• Вода питьевая – 200 мл
• Орехи (у меня бразильский арахис) – 100 г
• Сахар тростниковый – 50 г
• Масло растительное сыродавленное (у меня подсолнечное) – 40 мл
• Сода пищевая или разрыхлитель
• Молотые гвоздика и корица
• Кунжут белый или черный
• Соль гималайская – щепотка

Выход готового печенья: 17 шт. по 40 г

Технология приготовления: просто и быстро!

Готовим вместе!

1. Муку смешиваем с разрыхлителем

2. Добавляем сахар, масло и воду, перемешиваем

3. Добавляем цельные орехи и пряности

4. Домешиваем тесто, которое получается мягким, но не липнущим к рукам и столешнице

5. Формуем тесто в виде узкого батона

6. Выпекаем в разогретой духовке 20 мин. При температуре 180ºС

7. Достаем из духовки и 0стужаем немного, затем нарезаем

8. Отправляем в духовку еще на 5 минут

9. Переворачиваем печенье и подсушиваем его еще 5 минут

Вот и все! Рассыпчатое Бискотти готово!

Включаем творчество, зажигаем душу и с любовью в сердце готовим эту вкусноту для близких и того, кто дорог для вас.

Будьте счастливы!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера