Кексы без муки и без сахара
Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!
На прошлой неделе делала анонс этого уникального рецепта. Теперь публикую его для вас, как и обещала.
Готовлю на заказ Кексы без муки и без сахара для тех, кто живет со мной в одном городе и республике, как и многое другое.
Но вот в чём парадокс! Люди заказывают из других мест нашей страны и стран СНГ, но только не здесь, рядышком, где есть такая возможность ))
Это очень вкусная, сытная и по-настоящему полезнейшая выпечка для здоровья. Вы это увидите сами, по составу ингредиентов.
Ну, а если вы хотите отказаться от мучного, это ваш 100% вариант! Не говорю уже о стройной фигуре. Обращаю ваше внимание – СТРОЙНОЙ, а это и есть ЗДОРОВЬЕ, а НЕ худоба, ошибочно считающаяся, якобы, здоровьем в нашем обществе.
К слову сказать, зелёная гречка (а кексики приготовлены именно из неё) является крупным «поставщиком» белка в наш организм. Именно зелёная! Исключаем тёмную, обжаренную.
Как приготовить кексы из зелёной гречки, без муки и сахара
Ингредиенты:
- Зелёная гречка – 130 г
- Масло какао (можно кокосовое)– 40 г
- Финики без косточек – 100 г
- Бананы – 170 г
- Финиковый пекмез – 30 г
- Клюква замороженная – 30 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Соль гималайская — щепотка
Выход готовых кексиков: 16 шт. по 40 г
Технология приготовления: мне кажется простой
Готовим вместе!
1. Гречку промываем и замачиваем в воде на ночь, утром снова тщательно промываем от слизи
2. Масло какао топим на водяной бане и слегка охлаждаем
3. Из бананов делаем пюре
4. Финики очищаем от косточек
5. Укладываем все ингредиенты, кроме соды, в чашу блендера и взбиваем
6. Добавляем гашенную соду и взбиваем ещё несколько секунд
7. Добавляем целые ягодки клюквы и перемешиваем ложкой
8. Раскладываем смесь по формочкам
9. Выпекаем в разогретой до 180ºС духовке 20 – 25 минут
Наши мягкие, нежные и вкусные веганские кексы готовы!
Вы только полюбуйтесь на них изнутри!
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
10 коммент.
Роман
01.02.2019 12:39Полезные ингредиенты в кексах, такие и я бы с удовольствием по несколько штук за чаем уплетал.
Вера
06.02.2019 14:18Да, Роман, они очень сытные. Не знаю, как удастся «по нескольку» ))) Конечно, мужчинам надо больше кушать, а тем более, спортсменам ))
Арина
01.02.2019 10:55Рецепт просто находка, хочу после праздников прийти в форму)) А как же без вкусняшек? а тут такие чудо-кексики !
Вера
06.02.2019 14:22Арина, рада вашей находке! ;)
Елена Голоштенко
31.01.2019 21:48Вера! Спасибо за вкусный рецепт! Сохранила в закладки. А чем можно заменить финиковый пекмез? У нас не факт что есть. Хоть недавно и открылся веганский магазин, может, есть что-то такое там или можно заказать, но это не точно. А рецепт очень понравился. Это как раз то, что мне больше всего нравится. Без муки и без сахара.
Вера
01.02.2019 10:23Елена, рада, что Вам понравился рецепт и оказался нужным!
Пекмез можно заменить финиками или любым натуральным сиропом без сахара (кленовый, агава, топинамбур, шелковица (пекмез) и т.д.), или мёдом. В интернете выбору нет границ!
Хуторная Елена
31.01.2019 10:39И вот, Верочка, очередная интрига от тебя — я еще подумала, а что, если не мука? И уж про гречку вспомнила бы в последнюю очередь! ))) Замечательный рецепт кексов, солнце мое, и представить сложно, что еще более полезное и при этом вкусное могло бы входить в их состав! Так что зря удивляешься, что твою выпечку даже из других стран заказывают, я думаю, немного найдется кулинаров, кто готовил бы так, как готовишь ты )))
Вера
06.02.2019 14:32Леночка, моя дорогая, разную реакцию предугадывала от читателей ))) Но интрига ))) …. А что, точно ведь, она присутствует ))) Это только ты можешь сразу определить название игре ))) И попасть в точку! )) Благодарю тебе за это и за твоё неугасимое душевное тепло! ))
Рада, что тебе понравился рецепт, уверена, что и сами кексы придутся по вкусу, и сынуле тоже! ))
Нет, Леночка, заказов из других стран пока не поступало )) Вот, по СНГ, да. А удивляюсь-то я немного по другому поводу )) Парадокс в том, что у нас здесь никто не заказывает, хотя угощаю, и всем нравится. А издалека хотят ))
Но именно эти брауни возможно отправлять, поскольку у них длительный срок хранения.
Благодарю тебе, светлая волшебница за вдохновляющие слова, которые я постараюсь воплощать в жизнь для тех, кому нужен мой любимый труд ))
Любовь
30.01.2019 22:42Прекрасный рецепт здорового питания, не сомневаюсь, что кексики на основе гречки получаются еще и вкусными!
Вера
06.02.2019 14:32Любовь, а ещё и из зелёной!))
Оставьте комментарий