Кексы с клюквой

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Домашние кексы с клюквой, рецепт которых перед вами, готовятся очень быстро, из доступных и натуральных продуктов, получаются пышными, воздушными и вкусными. Как всегда в моих рецептах.

Ну что, друзья мои, готовим с пользой для души и тела? Тогда за дело!

Готовим кексы с клюквой

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта – ½ стакана
• Мука цельнозерновая – 1 стакан
• Соль – щепотка
• Сахар – ½ стакана
• Сода пищевая, гашеная в банановом уксусе (или в яблочном) – ½ ч.л.
• Масло растительное – 5-6 ст.л.
• Вода тёплая – 1 стакан
• Клюква (у меня замороженная, можно сушеную) – ½ стакана
• Яблоко – 1 шт.
• Куркума и корица — по 1/2 ч.л.

Выход готовых кексов: 13 шт. по 75 г

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем всю муку, соль и гашеную соду

2. Яблоко освобождаем от семенного гнезда и натираем его на мелкой тёрке

3. Добавляем к яблоку сахар, воду, масло и перемешиваем до растворения кристаллов сахара

4. Постепенно вводим мучную смесь, замешивая жидкое тесто

5. Вводим куркуму и корицу, перемешиваем

6. Добавляем промытую клюкву и снова перемешиваем

7. Формочки смазываем маслом и наполняем их тестом

8. Выпекаем в разогретой духовке 20 — 25 минут при температуре 180 — 190°С

Кексы с клюквой готовы!

Подаём их к чаю или кофе тёплыми или полностью остывшими. Когда кексы полностью остынут, по желанию, можно посыпать на них сахарную пудру. Я готовлю её из тростникового сахара. Очень вкусно!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера