Лохматый яблочно-клубничный пирог

Добрый день, мои дорогие читатели!

Предлагаю для вас рецепт вкусного, полезного, низкокалорийного и очень рассыпчатого Лохматого яблочно-клубничного пирога .

Почему лохматый? :) Уж такой он получился у меня. Конечно, не случайно получился – умышленно, так было задумано. Повышенная лохматость :) ароматного пирога видна на фото.

Готовим лохматый яблочно-клубничный пирог

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта – 1,5 стакана
• Мука рисовая – ½ стакан
• Мука кукурузная – 1/3 стакана
• Отруби пшеничные с расторопшей – 1 ст.л.
• Куркума – ½ ч.л.
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сметана обезжиренная – ½ стакана
• Масло сливочное – 70г
• Сахар тростниковый – 3 ст.л.
• Яблоки – 4-5 шт. (можно больше)
• Клубника (у меня замороженная, конечно) – 7-8 ягодок среднего размера
• Ванилин – по желанию

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара

2. Сметане соединяем с сахаром и перемешиваем до исчезновения кристалликов

3. Добавляем сметану с сахаром и размягченное сливочное масло в сухую мучную смесь

4. Руками замешиваем крошкообразное тесто, делая его рыхлым, т.е. сильно не приминаем, а пересыпаем, насыщая воздухом

5. Добавляем ломтики яблок с кожурой, предварительно освобождённых от семенного гнезда, и ягоды клубники

6. Перемешиваем всё составляющее будущего пирога руками и укладываем в форму, слегка придавив тесто ладонями

7. Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке 30 -35 минут (температура 190°С)

Лохматый яблочно-клубничный пирог готов! Остужаем его и подаём к чаю, молоку или кофе. При желании можно полить остывший пирог мёдом или сахарной пудрой из тростникового сахара.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера