Печенье из гречневой муки

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Хочу от всей души поблагодарить вас за тёплые и доброжелательные отзывы! Я очень рада, что приготовленная вами по моим рецептам, здоровая, вкусная, при этом, низкокалорийная пища, приносит вам так много радости, здоровья, молодости и стройности! Будьте счастливы и успешны во всём и заходите чаще за полезными вкусняшками  :) Здесь всё для вас!

Сейчас, во время сбора урожая на своих приусадебных участках, большинство хозяек увлечены блюдами из зелени, овощей и фруктов. Я не исключение)) Ведь это мои любимые составляющие в ежедневном рационе питания.

И вот, совсем недавно мной было принято решение испечь что-нибудь такое же полезное, но без овощей и фруктов. Результат моих раздумий — печенье из гречневой муки, которое получается питательным, рассыпчатым и очень вкусным. Пробуйте сами. Саму идею увидела на упаковке с гречневой мукой, а всё остальное — моя фантазия)) . Делюсь в точности, как всегда (записывала за собой все шаги :) ) Это настоящий рецепт здоровья и молодости!

Готовим печенье из гречневой муки

Ингредиенты:

• Мука гречневая – 1 стакан
• Мука пшеничная 1 сорта – 1 стакан
• Отруби пшеничные – 1 ст.л.
• Куркума – ½ ч.л.
• Соль – по вкусу
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванилин – по желанию
• Масло сливочное размягчённое – 130 г
• Сахар тростниковый – 2,5 ст.л. (или мёд жидкий 2 ст.л.)
• Яйца – 2 шт.
• Семя льна – 1 ст.л.
• Корица, кардамон, имбирь (по ¼ ч.л.) – по желанию

Мой способ приготовления:

1. Взбиваем масло с сахаром (или мёдом), добавляем яйца и снова взбиваем до пышности

2. Смешиваем все остальные компоненты

3. В мучную смесь вливаем масляно —  яичную массу

4. Замешиваем мягкое, пластичное тесто, по структуре напоминающее песочное

5. Формируем полуфабрикаты печенья продолговатой или круглой формы и укладываем их на противень, застеленный пергаментом

6. Выпекаем в разогретой до 190˚С духовке 20 – 25 минут

Печенье из гречневой муки готово!

Слегка остужаем его и подаём ещё тёплым. Очень вкусно! Рассыпается во рту на мелкие – мелкие крошечки)) При подаче можно полить печенье тонкой струйкой ароматного мёда.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера