Творожные пончики

Добрый день, мои читатели!

Прошу прощения за технические неполадки моего блога вчера, в дневное время. Сейчас я вновь с вами! И это самое главное!

Сегодня суббота, а значит, время приготовления аппетитного изделия из теста.  Но сейчас уже вечер и лучшее время приготовления —  воскресное утро. Это вновь любимые, многими из вас, творожные пончики. Но они немного другие и отличаются от пончиков на кефире своей воздушностью и мягкостью. Творожные просто тают во рту! Пробуйте скорее! Тем более, что готовятся они очень быстро.

Знаете, друзья, тесто в основе своей низкокалорийное, а калорийным делает это изделие большое количество масла для жарки во фритюре. Если не хотите калорийное изделие, сделайте его менее калорийным и попробуйте запечь пончики в духовке (я пока не пробовала). Напишите мне о том, что  у вас получилось. Я думаю, что будет не менее вкусно. Только выпекать нужно не долго, так как изделия маленькие и тесто нежное.

Творожные пончики рецепт

Ингредиенты:

• Яйцо – 1
• Сахар коричневый – 3 ч.л.
• Творог не жирный – 250г
• Мука кукурузная и рисовая – по 2,5 ст.ложки
• Отруби пшеничные – 1ст.л.
• Разрыхлитель – 1ч.л.
• Корица – ½ ч.л.
• Соль – щепотка
• Масло растительное для фритюра

Мой способ приготовления:

1. Творог хорошо перетираем до однородного ровного состояния
2. Смесь муки смешиваем с разрыхлителем и солью
3. Яйцо взбиваем в пену с сахаром и корицей
4. Добавляем творог, взбиваем
5. Всыпаем муку с разрыхлителем
6. Замешиваем мягкое тесто

7. Формуем ровные шарики размером с грецкий орех

8. Жарим творожные шарики в кипящем масле до образования румяной хрустящей корочки
9. Укладываем изделия на несколько слоёв бумажных полотенец  для того, чтобы они впитали излишек жира

Пончики – помпончики из творога готовы!

Подаем их, как горячими, так и охлажденными. Охлажденные можно посыпать сахарной пудрой, при вашем желании.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера