Печенье розочки

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Милые девочки, поздравляю вас с Прошедшим Днём Женственности и Красоты! Пусть он продолжается для нас с вами вечно — бесконечно!!!

Печенье «Розочки», о котором я пишу в этом рецепте, приготовлено мной из разной муки, в том числе, с добавлением льняной муки, которая делает тесто и само изделие тёмного оттенка. При этом, выпечка получается вкусной, полезной и питательной.

Готовится это мягкое печенье быстро и очень просто, из доступных продуктов.

Готовим печенье Розочки

Ингредиенты:

• Масло сливочное размягчённое – 50г
• Мука пшеничная 1 сорта – ¼ стакана
• Мука кукурузная – ¼ стакана
• Мука ячменная – ¼ стакана
• Мука льняная – ¼ стакана
• Яйца – 2 шт.
• Куркума (по желанию) – 1 ч.л.
• Творог – 200г
• Сахар тростниковый – 5 ст.л.
• Соль – щепотка
• Сода гашеная – ½ ч.л.

Выход: 16 — 17 штук

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты (сахара берём только 1 ст.л. по рецептуре)

2. Добавляем яичные желтки

3. Замешиваем мягкое и нежное тесто, не липнущее к рукам и столешнице

4. Делим тесто на 2 части и раскатываем пласты толщиной 5-7 мм

5. Взбиваем два яичных белка с 4 столовыми ложками сахара до крепкой устойчивой пены (получается почти белковый крем) и также делим на две части

6. Смазываем оба пласта белковой массой и сворачиваем два рулета

7. Разрезаем каждый рулет поперёк на кусочки толщиной 2 – 2,5 см

8. С одной стороны защемляем каждый кусочек и укладываем на противень, застеленный пергаментом

9. Выпекаем изделия в разогретой до 190°С духовке 20 минут до золотистого цвета. После выпечки получаются печенья, напоминающие розы.

Примечание: если вы хотите получить определённый цвет розочек, добавьте в готовую белковую массу немного натурального сока. Например, свекольного или морковного.

Наши печенья  готовы! Остужаем и подаём их к чаю или кофе.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера