Печенье «Треугольнички»

Привет, мои дорогие читатели!

Что – то моя семья в последнее время увлеклась выпечкой. Может быть, от того, что на улице стало прохладнее? А может быть, просто от того, что это я «подсадила» их на неё? :) Вы не знаете?

Благо, что я делаю свою выпечку низкокалорийной, и поправиться от нее невозможно, если конечно, употреблять в пределах разумного, как, впрочем, и всю еду. Это касается  даже овощей и фруктов, потреблению которых тоже есть свои пределы.

Печенье «Треугольнички» рецепт

Ингредиенты:

• Мука (смесь пшеничной 1 сорта, кукурузной, овсяной и ячменной, соотношение подберите сами) – 2 стакана или чуть больше
• Кефир – 1 стакан
• Масло сливочное  – 3 ст.ложки
• Яйцо – 2
• Сахар – 3 ст.ложки
• Сода —  ½ ч.ложки, мы ее гасим

Мой способ приготовления:

1. В емкость вливаем кефир, слегка взбитое одно яйцо, 1 из 3-х ложек сахара, размягченное масло и тщательно перемешиваем
2. Вливаем массу в смесь из муки, перемешиваем
3. В последнюю очередь добавляем соду гашеную уксусом и тщательно перемешиваем

Получается негустое тесто. Далее:

1. Руки смазываем растительным маслом и скатываем из теста одинаковые шарики
2. Каждый шарик раскатываем на кружки и посыпаем сахаром
3. Складываем пополам и снова посыпаем сахаром и снова складываем
4. Получившиеся треугольнички смазываем слегка взбитым яйцом и слегка посыпаем сахаром
5. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 — 220ᵒС до золотистого цвета

Печенье «Треугольнички» готово!

Подаем его к чаю, кофе, обезжиренному молоку и другим любимым напиткам.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера