Творожное печенье

Доброго времени суток,  любители вкусняшек!

Сегодня я расскажу вам о рецепте вкусного печенья из творожного теста, которое готовится настолько быстро, что даже неожиданный гость, к которому вы были совсем не подготовлены, удивится тому, что вы, как оказалось, были полностью готовы к его приходу и подумает: «Как так, я ее (его) даже не предупредил (а), что зайду, а тут к чаю такие вкусности! Когда ко мне приходят гости, у меня вечно ничего нет к чаю».

И тут вы, за чашечкой чая, и расскажете своему гостю о  секрете быстрого приготовления этой выпечки. Ведь даже крем готовится со скоростью света :)

Сегодня день рождения моего любимого мужа, и я, вместо торта, которые обычно пеку на все наши дни рождения, решила испечь быстрое, вкусное и как всегда, назкокалорийное

Творожное печенье рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

• Творог обезжиренный – 1 пачка (250г)
• Масло сливочное – 200г
• Мука (берите любую, какая есть в доме, хоть высшего сорта, но тогда изделие не будет низкокалорийным) пшеничная 1 сорта – 1 стакан, смесь кукурузной и овсяной – 1 стакан
• Разрыхлитель – 1ч.ложка
• Соль  — по вкусу
• Куркума (дает красивый желтый оттенок выпечке) – 1/3 ч. ложки

Для сиропа:

• Яйцо – 1шт.
• Сахар – 1ст.ложка
• Сок морковный или свекольный – 2 ст.ложки

Для крема:

• Творог обезжиренный — 3/4 пачки
• Масло сливочное — 50г
• Сметана обезжиренная — 50г
• Мед — 1 ст.ложка
• Ванилин

Мой способ приготовления:

1. В смесь муки добавляем  все составляющие и замешиваем  мягкое тесто
2. Ставим в холодильник на 2 часа
3. Раскатываем пласт толщиной 5 – 7 мм  и делаем выемкой фигурки

4. Смазываем сиропом:

• Яйцо растираем  с сахаром, добавляем  1 – 2 ст. ложки морковного или свекольного сока (у меня морковный), перемешиваем

5. Выпекаем при температуре 180ᵒС 15 минут

6. Остужаем печенье и готовим творожный крем (можно подать печенье и без крема. это тоже очень вкусно):

• Соединяем все компоненты для крема и взбиваем их блендером

7. Смазываем одно печенье и накладываем на него другое, соединяя попарно

Быстрое творожное печенье  с творожным кремом готово!

Укладываем его на красивое блюдо или вазу для сладостей и посыпаем кокосовой стружкой. Если  не боитесь поправится, можно посыпать печенье сахарной пудрой. Я хоть и не боюсь, но все же, предпочитаю как можно меньше употреблять в пищу сахар.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера