Вишневый манник

Добрый день, мои дорогие читатели и сладкоежки!

У меня для вас вновь низкокалорийная вкусность. И на этот раз обыкновенный манник , но только с вишней и кэробом. Вишня у меня осталась с прошлого лета и до сих пор ждала своей очереди к добавлению во вкусную выпечку, десерт или напиток. Дождалась!

Знаете, получилось очень вкусно! Стремительными темпами вишневый манник не оставил от себя ни крошечки.

Вишневый манник с кэробом рецепт

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта — ½ стакана
• Мука рисовая и кукурузная – по ½ стакану
• Отруби пшеничные – 2 ст.л.
• Манная крупа – около 1 стакана
• Сахар тростниковый – ¾ стакана
• Кефир или простокваша – 1 стакан
• Яйцо (можно без него) – 1шт.
• Масло растительное или топленое сливочное – 1/3 стакана
• Сода, гашенная яблочным или винным уксусом
• Вишня размороженная, без косточек – 1 стакан
• Ванилин
• Соль – щепотка
• Кэроб – 2 ст.л. (можно заменить какао)
• Кокосовая стружка (по желанию)

Примечание: можно взять любую муку, и даже только высшего сорта, но не забывайте о том, что она бесполезна, я бы сказала и не безвредна для организма, и калорийна.

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты (кроме кэроба)
2. Добавляем кефир, масло, яйцо, гашенную соду и замешиваем тесто, чуть гуще, чем для оладьев
3. Форму смазываем маслом и выкладываем в неё половину теста

4. Укладываем на него подготовленную вишню без сока

5. Посыпаем коричневым тростниковым сахаром и кокосовой стружкой

6. Во вторую половину теста добавляем кэроб, тщательно перемешиваем и заливаем вишню

7. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и
8. Отправляем в разогретую духовку
9. Выпекаем 50 минут при 190ᵒС
10. Охлаждаем и достаем из формы

Вишневый манник с кэробом готов!

Начинка:

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера