Каша с овощами

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Последнее время делюсь с вами рецептами каш, как вы заметили (смотрите предыдущие рецепты). Это полезная еда, которая должна быть в дневном рационе каждого, кто поставил себе цель питаться во благо здоровья и фигуры.

Сегодня для вас рецепт «серьёзного» гарнира на обед, который готовили ещё наши пра-пра-пра -дедушки и бабушки.

Каша с овощами, которую я не просто советую, а настоятельно рекомендую приготовить, очень питательна и насыщена всеми полезными веществами и микроэлементами для полноценной работы организма. После такого блюда и мясу места не будет внутри вас ))

А кто до сих пор уверен в том, что пост — это НЕвкусно, полностью разубедится в этом!

Читайте рецепт, готовьте и убедитесь в этом сами.

Все виды капусты и помидоры с измельчёнными стеблями молодого укропа у меня замороженные. Летом, конечно, готовим все блюда из свежих овощей по сезону.

Крупу можно брать любую. Главное, чтобы было ЦЕЛЬНОЕ зерно, а не измельчённый полуфабрикат. Например, ту же перловку. Рецепт посмотрите здесь.

Итак, стройнеем вкусно и сытно!

Готовим кашу с овощами

Ингредиенты:

• Крупа овсяная цельная – ½ стакана
• Полба (крупа) – ½ стакана
• Морковь – 1 шт.
• Лук репка – ½ шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Капуста брокколи – несколько шт.
• Цветная капуста – несколько шт.
• Брюссельская капуста – несколько шт.
• Измельчённые стебли молодого укропа (я заготовила их ещё летом) – 3 – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Любимые пряности – по вкусу (не любите, не добавляйте, но знайте что они способствуют хорошему пищеварению)
• Вода питьевая
• Масло оливковое или ги – 2 -3 ст.л.

Выход готового блюда: 6 полноценных порций

Технология приготовления: простая

Мой способ приготовления:

1. Овощи размораживаем, но не полностью, чтобы можно было их резать, не нарушая формы

2. Морковь и лук шинкуем кубиками

3. Промываем и замачиваем оба вида крупы на 2-3 часа (можно на ночь), снова промываем

4. Заливаем горячей водой и варим крупу до готовности

5. Если жидкости получилось много, откидываем на дуршлаг и даём ей стечь в отдельную посуду (получается небольшое количество отличного киселя!)

6. Пока варится крупа, слегка обжариваем лук и морковь с пряностями в разогретом масле

7. Закладываем остальные овощи, перемешиваем и томим под закрытой крышкой на самом слабом огне, до готовности

8. Добавляем готовую крупу, солим, перемешиваем, томим ещё 2-3 минуты и снимаем с огня

Наша ароматная, вкусная и насыщенная каша с овощами к сытному обеду готова!

Подаём её сразу, с зеленью и салатом из свежих овощей.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера