Добрый день, мои дорогие!
Для вас очередной рецепт постного блюда, которых на нашем блоге разнообразие. Это постные котлеты из моркови и яблок.
Знаете, раньше (лет 9 тому назад) для меня слово «постное» означало что-то пустое, невкусное, даже противное какое-то. Сейчас всё в точности до наоборот! Постное для меня – самая любимая, вкуснейшая, полезнейшая (или здоровая) и шикарная еда. Рецепты постных блюд мгновенно привлекают моё самое пристальное внимание, и когда начинаю их готовить, то моим творческим процессам нет предела! Ведь, смотря как и из чего готовить такие блюда, и большую роль здесь играет вдохновение и преобладающее чувство любви к тем, для кого творишь такую еду.
А как это у меня получается, оценивать только вам, мои дорогие читатели и последователи. Мне вдвойне приятно, друзья, что многие из вас готовят полезную еду по моим рецептам. И она вам нравится, судя по вашим тёплым отзывам. Благо дарю вам!
Готовим постные котлеты
Ингредиенты:
- Морковь крупная – 1 шт.
- Яблоко крупное – 1 шт.
- Манная крупа – 1/3 стакана
- Амарантовая мука – 2 ст.л.
- Отруби или манная крупа для панировки котлет
- Масло подсолнечное холодного отжима – 1 ст.л.
- Соль – щепотка
- Сахар тростниковый – 1 ст.л.
- Вода питьевая – 1/3 стакана
- Масло оливковое для лёгкого обжаривания
Выход готовых котлет: 10 шт. по 45 — 50 г
Мой способ приготовления:
1. Трём яблоко и морковь на крупной тёрке
2. Доводим до кипения воду, добавляем туда подготовленные морковь и яблоко, добавляем масло, тушим 5 – 7 минут, снимаем с огня и немного остужаем
3. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем
4. Формуем котлетки и панируем их в отрубях
Получаются такие полуфабрикаты
5. Томим на разогретой сковороде на медленном огне под закрытой крышкой с двух сторон
Постные котлеты готовы!
Подаём их сразу, тогда корочка хрустящая, а внутри нежное содержимое. Или после того, как они остыли. С тем, что вам больше нравится.
У меня подача с мёдом, арахисовым урбечем и не по-постному, со сметаной, которую можно приготовить из постных ингредиентов, но это уже совсем другой рецепт.
Похожий рецепт морковно — яблочных котлет можно увидеть здесь.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
16 коммент.
lifestyleplus
26.03.2017 19:05Отличный рецепт постных котлеток, как раз сейчас к посту подойдут.
Вера
27.03.2017 15:28На то они и постные.
Алена
20.03.2017 09:13Котлетки выглядят аппетитно, даже не смотря на то, что они постные. Хороший рецепт.
Вера
21.03.2017 14:35Алёна, постная еда — это самая вкусная и здоровая еда! Отчего же «даже не смотря на то, что они постные»? :)
Хуторная Елена
15.03.2017 19:41Верочка, хорошая моя, благодарю тебя за то, что напомнила про морковные котлетки да еще с яблочком — вот вкуснотища-то ))) Готовлю их нечасто, но сейчас и правда такая пора, когда так и хочется чего-то вот такого легкого и аппетитного одновременно. И ты так права насчет постного! Раньше это казалось чем-то таким невкусным, а теперь так радует и вдохновляет )))) Мудреем! )))
Вера
16.03.2017 15:39Леночка, и вправду мудреем! )) Даже здесь наши вкусы совпадают )))
Кстати, котлетки можно приготовить с добавлением любых ягод, получается необыкновенно ароматно и по-летнему ))
Благодарю тебе, моя волшебница!
Ирина
15.03.2017 16:47Постные котлеты полезны не только в Пост, но они хорошо помогают и желающим похудеть.
Вера
16.03.2017 15:35И не только для тех, кто хочет похудеть, в особенности для тех, кто следит за своим здоровьем.
Любовь
15.03.2017 13:48Чудесные овощные котлетки, для постного стола — в самый раз то что нужно.
Вера
16.03.2017 15:35Благодарю, Любовь )
Екатерина
14.03.2017 22:54Интересный рецепт. Но я бы их булочками назвала, очень похожи.
Вера
15.03.2017 08:36Кто что видит, это Ваша картина вИдения, Евгения )) Поверьте, они даже близко не похожи на булочки.
Ольга
14.03.2017 22:08Отличный рецепт! блюд для поста много, но не все оказываются вкусными..Ваши котлетки очень аппетитные, взяла рецепт :)
Вера
15.03.2017 08:36Ольга, пробуйте на здоровье и в радость!
Ирина
13.03.2017 18:47Верочка, твои котлеты на самом деле постные, но вкусные судя по составу, будем пробовать, спасибо за рецепт!
Вера
14.03.2017 10:10Ирина, постное всегда самое вкусное )) Смотря как и из чего приготовить, а самое главное, с каким состоянием души и чувствами ))
Готовьте на здоровье, рада, что рецепт Вам понравился ))
Оставьте комментарий