Пышная запеканка

Добрый день, мои дорогие!

Рецепт пышной запеканки, которую я предлагаю вам приготовить к завтраку или полднику, включает в себя полезнейшие ингредиенты – хлопья из 5 злаков (пшеница, рожь, ячмень, овёс, кукуруза), семя льна, грецкий орех, корицу и другие. Мало того, что запеканочка полезна и вкусна, она ещё и низкокалорийна — едим и только стройнеем от неё!

Если вы соблюдаете пост, исключите из состава компонентов яйцо, заменив его на банан. Запеканка прекрасно «свяжется» в процессе её приготовления в духовке.

Готовим? Тогда приступаем без предварительного обсуждения.

Как приготовить пышную запеканку из 5 злаков

Ингредиенты:

• Хлопья из 5 злаков – 1 стакан
• Вода питьевая – 250 мл
• Яйцо (или банан) – 1 шт.
• Морковь (или яблоко) – 1 шт.
• Ирга (или другие ягоды) – 1/3 стакана
• Семя льна – 1 ст.л.
• Грецкие орехи очищенные – горсть
• Соль – щепотка
• Корица – ½ ч.л.
• Тростниковый сахар – 2 ст.л.
• Растительное масло холодного отжима желательно – для смазывания формы

Выход готовой запеканки: 570 – 600 г

Мой способ приготовления:

1. Хлопья заливаем кипятком и настаиваем 5 – 10 минут, излишек жидкости сливаем в отдельную посуду, но не выливаем, поскольку она пригодится вам для умывания или шикарной маски для лица

2. Добавляем натёртую на крупной тёрке морковь, предварительно замоченное семя льна, иргу и перемешиваем

3. Отдельно взбиваем венчиком яйцо с сахаром и солью (если берёте банан, то делаем из него пюре обычной вилкой)

4. Добавляем яичную или банановую смесь к злакам и перемешиваем

5. Укладываем получившуюся смесь в форму, смазанную маслом

6. Посыпаем корицей и орехами

7. Запекаем в духовке 30 минут при 180ºС до румяности

Пышная запеканка готова!

Можно подавать сразу, но лучше подождать, когда она слегка остынет.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера