Быстрые кексы с кэробом

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Сегодня готовим любимые кексики. На этот раз быстрые кексы с кэробом без муки и яиц.

Вкусно, легко, воздушно и малокалорийно! Разве это не то, что надо сладкоежкам? ))

Ещё этот рецепт идеально подходит для тех, кто соблюдает экадаши (2 раза в месяц).

Готовлю любые кексы на заказ. Только из НАТУРАЛЬНЫХ и КАЧЕСТВЕННЫХ продуктов, которые в обычных магазинах и рядом не лежали.

Как приготовить быстрые кексы с кэробом

Ингредиенты:

• Молоко сухое – ½ стакана
• Крахмал кукурузный – около стакана
• Сахар тростниковый (натуральный и нерафинированный) – 2 ст.л.
• Соль – щепотка
• Кэроб – 4 ст.л. с горкой
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Масло сливочное не менее 82,5% жир. (или ги, или кокосовое масло) – 30 г
• Молоко – около стакана

Выход готовых кексиков: 6 шт. по 85 – 90 г

Технология приготовления: простая

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара и соли

2. Сахар и соль растворяем в тёплом молоке

3. В сухую смесь добавляем остальные ингредиенты (масло предварительно топим на слабом огне или добавляем масло ги), перемешиваем

4. Раскладываем полужидкое тесто в керамические формочки или кружки на 1/2 их объёма

5. Выпекаем в разогретой до 180 – 190ºС духовке 15 – 20 минут

6. Остужаем и при желании посыпаем сахарной пудрой из тростникового сахара

Очень вкусно со сметанно — банановым кремом без добавления сахара.

Вкусные, сочные и быстрые кексы с кэробом готовы! Мммммм… Да они просто тают во рту!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера