Доброго дня, наши дорогие подписчики и читатели!

Предлагаю вашему вниманию мой очередной RAW десерт. Без муки, сахара, яиц, молочки и, конечно, без выпекания.

Ваше внимание! Готовлю фруктовый чизкейк на заказ в моем городе. Причем, в разных вариациях, оформлении и формах.

То, что вы видите на фото в этом рецепте, один из вариантов.  Заказывайте десерты здесь или  здесь!

Или готовьте сами и удивляйте ваших близких и друзей. Мои, например, были уверены, что в состав чизкейка входит обычный творог )) Да, есть такой вкус здесь, только лучше и нежнее в разы ))

Чизкейк фруктовый

Как приготовить чизкейк из фруктов без выпекания

Ингредиенты:

  • Кешью
  • Сироп без сахара или жидкий мёд
  • Лимон
  • Орехи грецкие
  • Корица
  • Кокосовое масло
  • Соль розовая гималайская – щепотка
  • Мандарины
  • Изюм
  • Банан
  • Кокосовая стружка

Выход готового десерта у меня: 1100 г

Технология приготовления: просто, но необходим навык в приготовлении подобных десертов, поскольку есть свои нюансы

Готовим вместе!

1. Кешью замачиваем на ночь и промываем

2. Грецкие орехи измельчаем и смешиваем их с корицей, солью и маслом, добавив ещё немного сиропа или меда

3. Утрамбовываем ореховую основу по дну разъёмной формы

Утрамбовываем ореховую основу по дну разъёмной формы

4. В блендере смешиваем сок лимона, сироп и цедру половины лимона

В блендере смешиваем сок лимона, сироп и цедру половины лимона

5. Добавляем подготовленное кешью и взбиваем до кремообразного состояния

Добавляем подготовленное кешью и взбиваем до кремообразного состояния

6. Равномерно распределяем наш крем по первому слою и отправляем в морозилку

Равномерно распределяем наш крем по первому слою

7. Смешиваем в блендере очищенные мандарины, банан, изюм и половину лимона без цедры и семян

Смешиваем в блендере очищенные мандарины, банан, изюм и половину лимона

8. Выкладываем фруктовую массу третьим слоем

Выкладываем фруктовую массу третьим слоем

9. И посыпаем стружкой

И посыпаем стружкой

10. Отправляем в морозилку до застывания (лучше на ночь) и не забываем достать за 30-40 мин. до подачи

Чизкейк фруктовый готов!

Чизкейк фруктовый готов!

Оформляем его на своё усмотрение, делим на порционные кусочки острым ножом и подаём! Ой, ой, здесь осторожней, как бы руки не отхватили )))

Делим на порционные кусочки острым ножом и подаём!

Уходит десерт в лёт!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

1 комментарий

  • Александр
    11.11.2019 00:53

    Класс! Спасибо за рецепт. Обожаю сладкое, но печь не очень люблю и иногда прибегаю к таким рецептам как торт без выпечки, вот недавно делал наполеон) А теперь ваш рецепт на очереди)

    Ответить

Оставьте комментарий