Кексики из горького шоколада

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

И вновь для вас рецепт любимого десерта. Сегодня лёгкие, в прямом смысле этого слова,  кексики из горького шоколада.

Готовятся они мгновенно и просто.

Как быстро приготовить кексы из горького шоколада

Ингредиенты:

• Масло сливочное (не менее 82,5% жир.) – 50 г
• Горький шоколад (90% какао) или домашний – 100 г
• Тростниковый сахар мусковадо – 3 ч.л.
• Соль гималайская – щепотка
• Мука пшеничная 1 сорта – 30 – 35 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Желток яичный – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.

Выход готовых кексиков: 8 шт. по 40 г

Технология приготовления: всё очень просто!

Готовим вместе!

1. Шоколад делим на дольки, масло сливочное нарезаем кусочками, соединяем и топим на паровой бане, постоянно помешивая

2. Слегка остужаем

3. Яйцо, желтки и сахар взбиваем миксером до пышности

4. Соединяем всё вместе, перемешиваем

5. Добавляем просеянную муку, соль и разрыхлитель

6. Замешиваем жидкое тесто, раскладываем его в формочки

8. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200ºС 7 минут

Наши быстрые и очень вкусные кексики из горького шоколада готовы! Тают во рту просто …

Лучше подавать их сразу, с шариком мороженого или густой сметаной.

По желанию можно посыпать сахарной пудрой из тростникового сахара, конечно, или полить натуральным сиропом агавы.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера