Сезамовая паста

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Сегодня для вас простая в приготовлении, но очень полезная для здоровья, Сезамовая паста. А точнее, ее рецепт.

Сезамовая паста – это смесь семян кунжута с маслом. Это восточная еда, а на Востоке ее ещё называют Тхина.

Пасту из кунжута, как белого, так и черного, широко применяют в восточной кулинарии для приготовления различных блюд. Часто используют в  качестве заправки и при приготовлении сладостей. Добавляют тхину в хумус, различные салаты, рыбу, овощи.

Особенно вкусно получаются блюда с бобовыми и баклажанами.

Также, тхину употребляют в пищу, просто намазав на лепёшку или хлеб. Конечно, лучше готовить хлеб самим, на домашней закваске, как у меня на фото.

Как приготовить Сезамовую пасту в домашних условиях

Ингредиенты:

• Семена кунжута – 200 г
• Масло оливковое – 80 г
• Сок ¼ лимона
• Соль гималайская – по вкусу

Выход готовой пасты: 290 г

Технология приготовления: проста и мгновенна

Готовим вместе!

1. Загружаем кунжут в блендер

2. Добавляем масло и соль

3. Сок лимона

4. Готовим пасту, которая должна быть консистенцией густого сгущённого молока

Сезамовая паста (тхина) готова!

С черными семенами паста получается нежнее, с белыми, соответственно, имеет горьковатый оттенок вкуса.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера