Конфеты из фундука

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Делюсь с вами моим очередным десертом из сырых ингредиентов, то есть тех, которые НЕ проходят тепловую обработку в процессе приготовления еды.

Но на этот раз, я немного решила изменить обычный ход событий )) и вместо того, чтобы замочить фундучок на ночь, я подсушила его в духовке при максимально низкой температуре. Вы можете и слегка обжарить орешки, но учитывать при этом, что такой процесс уменьшит полезные качества готовых изделий.

Мои конфеты из фундука получаются очень сытными, оооочень вкусными, с ярким насыщенным вкусом орехов и кокоса и, безусловно, являются ПП. Ведь в них нет ни капли простых углеводов, а они, тем не менее, такие сладенькие ))

Как приготовить вкусные конфеты в домашних условиях

Ингредиенты:

• Масло кокосовое (если оно у вас застывшее, разогрейте в горячей воде, НЕ в кипятке!) – 25 г
• Фундук – 100 г (подсушиваем в духовке или замачиваем на ночь)
• Молоко обычное сухое или кокосовое – 20 г
• Финики без косточек (если сухие, замачиваем) – 16 — 17 шт.
• Вода питьевая или та, в которой замачивались финики – 30 – 50 мл
• Кэроб – 40 г (+для обсыпки)
• Соль розовая гималайская для баланса вкуса – щепотка

Для глазури я взяла:

• Тёртое какао, как всегда с 0% сахара
• Кокосовое масло
• Натуральный сироп инжира (можно взять любой другой сироп без сахара)

А можно приготовить эту глазурь, которая готовится вообще сверх легко!

Выход готовых конфет: 15 шт. по 20 – 22 г

Технология приготовления: просто и быстро

Готовим вместе!

1. Все ингредиенты помещаем в чашу блендера и измельчаем. Не забываем про водичку, если смесь суховата

2. Формуем шарики и отправляем в холодильник на 30 минут

3. Обваливаем их затем в кэробе, измельченных орехах или поливаем глазурью, по вашему желанию

4. И снова — в холодильник, до застывания глазури

Конфеты из фундука готовы!

Будьте здоровы в благости! Заказывайте мне разные вкусняшки, которые я с большим удовольствием исполню для вас!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера