Миндальное молочко

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Периодически готовлю такой полезный продукт питания, как миндальное молочко, особенно в разгрузочные и постные дни. И как-то в голову не приходило опубликовать рецепт на нашем блоге «Изюминка».

Сегодня подумала, отчего бы не опубликовать и не поделиться с вами вкусной полезняшкой?

Кто-то из вас готовит это молочко часто, а кто-то впервые видит этот рецепт и слышит о нём. Обязательно восполните пробел – приготовьте этот насыщенный и полезный напиток, который не требует особых затрат времени и готовится без тепловой обработки и имеет свой бомбический оздоровительный эффект.

Миндаль, сам по себе, источник витаминов и макроэлементов, который благотворно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, способствует гармоничному обмену веществ в нашем организме и восстанавливает зрение.

Ежедневное включение миндаля в рацион питания способствует выработке полезных бактерий в пищеварительной системе, которые улучшают её работу в разы.

Витамины группы В и Е, содержащиеся в миндале, являются натуральными антиоксидантами. А вит. В 17 обладает мощной противораковой защитой.

Этот бесценный и вкусный дар природы — отличный источник кальция.

Как приготовить миндальное молочко в домашних условиях

Ингредиенты:

• Миндаль – 200 г
• Вода питьевая – 400 мл
• Мёд натуральный – 1 ч.л. (по желанию)

Выход готового молочка: 3 порции по 120 – 130 мл

Технология приготовления: проста

Готовим вместе!

1. Замачиваем миндаль на 10-12 часов (на фото он уже после 12-часового замачивания), либо заливаем кипятком на несколько минут, чего не советую делать, после чего промываем

2. Очищаем орехи от кожуры

3. В блендер закладываем ингредиенты и заливаем водой

4. Взбиваем все ингредиенты до однородности

5. Процеживаем смесь через сито, накрытое марлей

6. После того, как жидкость стечёт, выжимаем оставшуюся твёрдую фракцию

7. Охлаждаем в холодильнике, где можно хранить молочко до 3-х дней

8. Из жмыха готовим вот такие вкусные и полезные конфеты

или такие

Миндальное молочко готово! Пейте его регулярно и будьте здоровы!

Можно пить напиток просто так, можно использовать для приготовления фруктово — ягодных коктейлей. А в косметических целях оно используется, как для умывания, так и для приготовления масок.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера