Овсяный кисель

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Сегодня для вас рецепт холодного блюда.

Это Ферментированный овсяный кисель для здоровья и долголетия.

Перейду непосредственно к технологии приготовления полезного натурального желеобразного блюда.

Как приготовить густой овсяный кисель

Ингредиенты:

• Овсяная мука или геркулес (НЕ быстрого приготовления) – 180 г
• Нектар агавы — 2 ст.л. (или мёд, и сахар тростниковый нерафинированный)
• Корочка чёрного хлеба на домашней закваске
• Соль гималайская или морская – 2 г
• Вода питьевая – 460 мл
• По желанию можно добавить молотую корицу и куркуму

Выход готового киселя: 470 г

Технология приготовления: проста

Мой способ приготовления:

1. Овсяную муку или геркулес заливаем холодной водой, перемешиваем

2. Оставляем в закрытой посуде (у меня обычная стеклянная банка) на сутки при комнатной температуре

3. Процеживаем через марлю и выжимаем, а из жмыха готовим вкусные вегетарианские котлеты

4. В процеженную массу кладём корочку чёрного хлеба на домашней закваске и оставляем в тепле ещё на сутки

5. В получившуюся ферментированную жидкость добавляем нектар или сахар и кипятим до образования густой массы, не переставая помешивать (если берём мёд, то добавляем его, немного остудив кисель)

6. Горячий кисель разливаем в формочки или наливаем в одну большую форму

7. Остужаем и делим холодный кисель на порции или освобождаем из мини формочек

Овсяный кисель, полезнейший для пищеварения, стройности, а значит для здоровья, готов!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера