Печенье Косички

Добрый день, мои дорогие читатели!

И вновь рецепт печенья из детства под названием «Косички».

Конечно, я изменила его состав почти полностью. Конечно, как всегда, в сторону пользы для усвоения выпечки организмом. И всё же, не увлекайтесь, даже хорошего должно быть понемногу. Параллельно налегайте на фрукты-овощи. И приходите на мои тренировки, если живёте со мной в одном городе!

Описывать это вкусное и интересное печенье нет смысла. Советую просто испечь его и наслаждаться приятным чаепитием в кругу родных и друзей.

Как приготовить печенье Косички

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта – около стакана
• Мука пшеничная цельносмолотая – 2/3 стакана
• Мука ячменная – 1/2 стакана
• Мука рисовая – 2/3 стакана
• Отруби ржаные – 1/3 стакана
• Сода пищевая – ½ ч.л.
• Сахар тростниковый нерафинированный – 2,5 – 3 ст.л.
• Масло сливочное не менее 82,5% жир. – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 4 ст.л.
• Соль морская – щепотка
• Мак – 1 ст.л.

Выход готового изделия: 4 косички по 130г

Уровень сложности рецепта: не совсем прост для тех, кто не умеет плести косички

Мой способ приготовления:

1. Соединяем яйца, сахар, соль и сметану

2. Перемешиваем до растворения кристалликов сахара и соли

3. Размягчённое масло взбиваем венчиком

4. Соединяем компоненты

5. Вводим просеянную муку, отруби и соду

6. Быстро замешиваем мягкое пластичное тесто

7. Раскатываем пласт толщиной 5-7 мм

8. Режем на полоски по 13-15 см

9. И делим каждую полоску ещё на 3 ровных полосочки

10. Плетём косички

11. Укладываем косы на противень, застеленный пергаментом

12. Смазываем яйцом и посыпаем маком

13. Выпекаем в разогретой духовке 15 – 20 минут при температуре 180 – 190ºС до румяного цвета

Нежное Печенье Косички готово!

Можно его остудить или подавать тёплым.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера