Пышный десерт с малиной

Привет, мои дорогие!

У нас столько малины, столько малины в этом году! Мы её едим без конца и края. Особенно, люблю лакомиться ею с куста, не остановить. А вы?

Нисколько  не надоедает! Ела бы и ела ягоды в сыром виде :) А поскольку заготовок, типа варенья, я на зиму не делаю (только в виде заморозки), то готовлю из сырых ягод разнообразные суфле, смузи, сладкие соусы, супы, пироги и другую выпечку.

На сегодняшний день мы все в восторге от моего нового пышного десерта с малиной. Даже описывать не буду, нет смысла. Эту выпечку нужно просто взять и приготовить, что делается очень быстро. А как она мгновенно улетучивается!….. не передать :)

Готовим пышный десерт с малиной

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 2-го сорта – 3 ст.л.
• Мука кукурузная – ½ стакана
• Отруби пшеничные или овсяные (не хотите, не добавляйте) – 1 ст.л с горкой
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – щепотка
• Мускатный орех в порошке – ½ ч.л.
• Корица – ½ ч.л.
• Масло сливочное размягчённое – 80 г
• Сахар тростниковый – 2,5 ст.л.
• Яйца (не из холодильника) – 2 шт.
• Молоко 1,5 % (чуть тёплое) – 2 – 3 ст.л.
• Малина – количество по вашему желанию
• Сахарная пудра – совсем немного (для оформления) и по желанию

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем в однородную массу оба вида муки, отруби, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех

2. Взбиваем в отдельной посуде масло и сахар до растворения (или полу растворения) кристалликов

3. Затем добавляем молоко, яйца и ещё немного взбиваем

4. В мучную смесь вливаем жидкие компоненты и замешиваем однородное тесто консистенцией оладьевого теста

5. Форму слегка смазываем маслом ги или размягчённым сливочным и выкладываем в неё всё тесто

6. Малину распределяем по всей поверхности, тщательно вдавливая каждую ягодку в тесто

7. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190°С  20 — 25 минут

8. Достаём эту нежность из духовки, слегка остужаем в форме

Пышный десерт с малиной готов!

Можно обсыпать его сахарной пудрой и украсить свежей малинкой. Очень вкусен десерт со сладким соусом, который готовиться элементарно просто:

— закладываем в блендер или миксер ягоды малины, обезжиренную сметану (или йогурт без наполнителей) и мёд (или тростниковый сахар). Взбиваем и подаём готовый соус к десерту.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера