Сметанный торт

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Сметанный торт с пониженными калориями, рецепт которого вы сейчас видите, открыв эту страничку, очень вкусен. Поэтому его низкокалорийность не ощущается никоим образом. Он просто тает во рту! Мои домашние сладкоежки (и я не исключение) были просто в восторге от него.

Но…. без лишних слов приступим к быстрому приготовлению этого шоколадно — великолепного тортика.

Сметанный торт с пониженными калориями

Приготовление сметанного торта

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 1 сорта – ½ стакана
  • Мука рисовая – ½ стакана
  • Отруби пшеничные (без них не состоится понижения калорийности торта) — 1 ст.л. с горкой
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар тростниковый – 2 ст.л. с горкой
  • Соль – щепотка
  • Сметана (у меня обезжиренная)– 1 стакан
  • Какао – 2 ст.л. с горкой
  • Сода пищевая – ½ ч.л.
  • Орехи дроблёные любые – 3 ст.л.

Для крема:

  • Сметана (у меня обезжиренная) – 1 стакан
  • Сахар тростниковый – 2 – 3 ст.л. с горкой
  • Ванилин (по желанию)
  • Выход готового торта: примерно 0,7 кг

Мой способ приготовления:

1. Слегка взбиваем яйца с сахаром, добавляем какао, соду, соль, сметану и перемешиваем смесь

яйца с сахаром, какао, сода, соль, сметана

 

2. Всыпаем оба вида просеянной муки и отруби, замешиваем жидкое тесто

Всыпаем сухие ингредиенты

3.Выливаем тесто в форму, застеленную фольгой, НЕ смазывая маслом

Выливаем тесто в форму

4. Выпекаем в горячей духовке 40 минут при температуре 190°С

5. Остужаем готовый корж и делим его острым ножом поперёк на две или три части

Остужаем корж и делим его на три части

6. Обильно промазываем срез каждого коржа сметанным кремом, для приготовления которого необходимо смешать и слегка взбить все ингредиенты, входящие в его состав

коржи смазываем сметанным кремом

7. Верх посыпаем какао порошком и дроблёными орехами. Боковые части присыпаем орешками

Сметанный торт с пониженными калориями

8. Отправляем торт в холодильник для пропитки на несколько часов (я отправляла на ночь)

Сметанный торт с пониженными калориями

Ну, очень вкуснейший Сметанный торт с пониженными калориями готов! ОСТОРОЖНО!!! Удержаться невозможно :) Ведь он ещё и на вид очень колоритный, как на картинке :)

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

14 коммент.

  • Ольга
    18.05.2016 15:08

    Я бы таким тортиком не преминула угоститься, хотя и вечно сижу на диете. Только не очень поняла, сколько именно овсяных отрубей в тесто добавлять (боюсь переборщить — ведь тогда оно получится суховатым)?

    Ответить
    • Вера
      18.05.2016 15:15

      Ольга, написала в рецептуре. Можно больше, можно меньше. Если боитесь переборщить, ничего страшного не случиться)) добавьте ещё жидких компонентов до того состояния теста, которое Вы видите на фото.

      Ответить
  • natabul
    18.05.2016 10:33

    Вы всегда умеете порадовать.Низкокалорийный тортик,думаю,всем придется по вкусу.Благодарю.

    Ответить
    • Вера
      18.05.2016 15:12

      Благо принимаю)) Благодарю и Вас!

      Ответить
  • Алена
    17.05.2016 08:44

    Сметанный торт — это моя страсть. Но Вот я не когда не готовила и даже не думала что его можно приготовить менее калорийным. Рецепт я ваш беру на заметку и приготовлю завтра!

    Ответить
    • Вера
      17.05.2016 11:48

      Алёна, Вы наверно уже приготовили тортик)) Как Вам на вкус?

      Ответить
  • Кристина
    15.05.2016 11:23

    Обожаю сметанные торты! Смотришь на фото и слюнки текут. Какой же он получился пропитанный и сочный! Обязательно стоит попробовать его приготовить, надеюсь все получится!

    Ответить
    • Вера
      17.05.2016 11:46

      Кристина, без всяких сомнений — получится!!! ))

      Ответить
  • Светлана
    15.05.2016 05:29

    Как хорошо, что у сметанного тортика пониженная калорийность, можно побаловать себя любимую, спасибки!

    Ответить
    • Вера
      17.05.2016 11:46

      Да, конечно, Светлана :) На здоровье!

      Ответить
  • Маргарита
    14.05.2016 20:24

    Спасибо, Вера, за актуальный рецепт. Торт с пониженными калориями это здорово!
    Выглядит очень аппетитно. Обязательно приготовлю.

    Ответить
    • Вера
      17.05.2016 11:44

      На здоровье, Маргарита! Обязательно испеките этот тортик. Я и сама на него смотрю, и всё больше хочется его испечь снова))

      Ответить
  • Ольга Суворова
    13.05.2016 21:59

    Мне стало интересно, как сметанный торт да еще с какао в составе будет с пониженной кислотностью, оказывается, весь секрет заключается в отрубях…

    Ответить
    • Вера
      14.05.2016 09:27

      Ольга, не «кислотностью», а «калорийностью»)) Не только в отрубях здесь секрет. Весь состав ингредиентов торта (обратите внимание на виды муки и количество не белого, а коричневого тростникового сахара, а натуральный какао-порошок сам по себе является низкокалорийным продуктом) способствует низкокалорийности этого торта на выходе.
      Не уточнила тот момент, что и сметана у меня обезжиренная)) Сейчас исправлю свою ошибку.

      Ответить

Оставьте комментарий