Творожный пирог с клюквой

Доброго дня, наши дорогие подписчики и читатели!

Хотите удачный рецепт творожного пирога? Тогда продолжайте изучать этот рецепт и приступайте к приготовлению, просто  немедленно! Потому что это оооочень вкусный пирог! Мало того, он получается сочным и таким …. рассыпчато-нежным.

Напоминает королевскую ватрушку, но не она ))

В общем, когда сделаете, попробуете, то сами поймете, о чем это я тут рассуждаю …

Кстати говоря, клюкву вы можете заменить любыми другими ягодами или плодами. Отлично будет сочетаться со сливами, у которых сейчас сезон.

Приступим….

Как приготовить вкусный творожный пирог с клюквой

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая пшеничная или из полбы – 120 г
• Сахар тростниковый – 20 г
• Хлопья овсяные – 60 г
• Масло сливочное размягченное, не менее 82,5% жир. – 100 г
• Соль гималайская – щепотка

Для начинки:

• Творог деревенский – 300 г
• Веганское яйцо (1,5 ст.л. чиа замочить в 70 мл горячей воды на 5 мин.)
• Ваниль – по желанию
• Сироп топинамбура – 70 мл
• Крахмал кукурузный (или тапиока) – 15 г
• Клюква – 130 г
• Хлопья овсяные – немного, для верха

Выход готового пирога: 780 г

Технология приготовления: проста

Готовим вместе!

1. Соединяем все ингредиенты для теста

2. Замешиваем руками, до состояния крошки

3. Утрамбовываем дно разъемной формы крошковой смесью, оставляя 1/3 часть крошки для верха

4. Готовим начинку, взбивая в блендере до однородности все ингредиенты для нее

5. Укладываем начинку на слой теста

6. Равномерно укладываем ягоды клюквы или другие плоды

7. Сверху посыпаем оставшейся крошкой и хлопьями

8. Выпекаем 40 минут в разогретой духовке при 180ºС

9. Остужаем и оформляем

Вкусный, ароматный и сочный Творожный пирог с клюквой готов!

Приятного чаепития в кругу тех, кто вам дорог!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера