Летний салат «Необычный»

Добрый день, дорогие друзья!

В начале лета я поделилась с вами несколькими рецептами летних полезных вкусных салатов и быстрого пирога. Сейчас перед вами очередной рецепт наступившего лета – Летний салат «Необычный» с урбечем. Его название говорит само за себя. Вы увидите это сразу, прочитав состав рецептуры моего салатика.

Сразу отвечаю на возникший у многих из вас вопрос: «Что такое урбеч»?

Урбеч — паста из семян и орехов полученная путём перетирания в «собственном соку» до образования однородной масляной массы.

Урбеч рекомендуют употреблять для повышения сопротивляемости организма и улучшения иммунного статуса, для восполнения потребности белка в организме. Он помогает при сахарном диабете, сердечно-сосудистых болезнях, проблемах с весом, зрением, при артритах и ревматизме. Такого количества нужных организму микроэлементов и витаминов, пожалуй, нет ни в одном другом традиционном продукте. В любом урбече больше белка в несколько раз, чем в мясе, а уровень кальция выше, чем в творожных продуктах.

Полезные жирные кислоты, фосфор, цинк, глютаминовая кислота, тирозин, цистин, фолиевая кислота, аргинин, тиамин — это далеко не полный перечень того полезного, что содержит эта паста. Урбеч питает клетки мозга, активизирует умственную деятельность, очищает от токсинов, выводит шлаки, заряжает энергией, поддерживает почки, печень, сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина, нормализует гемоглобин.

Его рекомендуют вводить в ежедневный рацион людям с серьезными нагрузками на организм, больным диабетом, болезнями иммунной системы, сердечными и сосудистыми проблемами, страдающим ревматоидными заболеваниями, имеющим проблемы с весом. Его не просто можно, а очень полезно регулярно есть беременным и кормящим женщинам. Урбеч вполне может заменить шоколадные и ореховые пасты, тем более, что он совсем не содержит никаких консервантов и вредных добавок, в отличие от магазинных десертных продуктов.

Источник: https://vk.com/maslo_izhevsk

Планировала готовить эту чудо – пасту сама (эта идея остаётся в силе), но познакомилась с замечательными людьми, которые великолепно и профессионально готовят этот продукт у нас в городе. Причём, у них есть специальное оборудование для этих целей. Я в полном восторге!

Теперь буду публиковать свои рецепты с новой «изюминкой». Следите за статьями на нашем блоге и пишите, пишите, пишите мне)) Я всегда рада общению и обратной связи с вами, друзья!

Готовим летний салат «Необычный»

Ингредиенты:

• Щавель – пучок
• Лук зелёный – 3 пёрышка
• Шпинат – пучок
• Руккола – пучок
• Любисток – 1 веточка
• Листья редиски — 2 веточки
• Помидор средний – 1 шт.
• Яйцо варёное – 1 шт.
• Морская капуста – 1 баночка
• Семена кунжута (или мука) – 1 ст.л.
• Семена подсолнуха, предварительно замоченные на 2 часа – 1 ст.л.
• Урбеч из семян льна – 1 ч.л.
• Мёд – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Конопляное масло + подсолнечное (у меня холодного отжима) – по 1 ч.л.

Выход готового салата: 5 порций по 150г

Мой способ приготовления:

1. Измельчаем всю зелень, помидоры и яйца

2. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем всё вместе

Летний салат «Необычный» готов! Подавайте его СРАЗУ или в течение 2-х часов после приготовления, но в этом случае перемешивать, солить и заправлять салат маслом и мёдом нужно непосредственно перед подачей. В этом случае и витамины сохраняться, и эстетичный вид будет в полном порядке.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера