Салат из панира вегетарианский

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Сегодня в нашем меню мой вкусный салат с сыром панир вегетарианский. Перед вами рецепт его приготовления на одну порцию.

Готовится салатик просто и моментально, в течении всего 10 – 15 минут, непосредственно перед обедом или ужином. Вам нужно лишь заранее сварить (или запечь в духовке) овощи, входящие в состав рецепта, и успеть охладить их.

Можно сделать эту процедуру с вечера. Я всегда делаю всё день в день, чтобы все продукты оставались максимально свежими. Исключение составляют те салаты и десерты, которым необходимо пропитаться за ночь для создания более насыщенного и калорийного вкуса.

Готовим салат с паниром вегетарианский

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Картофель небольшой – 1 шт.
• Морковь небольшая – 1 шт.
• Лук небольшой – совсем немного (на ваше усмотрение)
• Сыр – панир домашний – 50 г
• Горошек зелёный замороженный – 1 ст.л.
• Маслины без косточек – 5 шт.
• Зелень (у меня замороженная) – для оформления
• Сметана (у меня обезжиренная) – по вкусу
• Горчица – по вкусу
• Пряности и соль – по вкусу

Мой способ приготовления:

1. Картофель, морковь моем, отвариваем, чистим, остужаем и шинкуем средним кубиком

2. Лук мелко измельчаем, маслины режем кружочками, горошек моем холодной водой и размораживаем

3. Сыр панир, рецепт приготовления которого вы найдёте на ЭТОЙ СТРАНИЧКЕ, режем крупным кубиком

4. Готовим заправку, перемешав сметану с готовой домашней горчицей, пряностями и солью. Отлично подойдёт для этого салата такая ЗАПРАВКА

Берём порционный салатник и укладываем в него подготовленные ингредиенты слоями, не утрамбовывая и не прослаивая их заправкой, как это делается в многопорционных слоёных салатах.

Такая подача холодных салатов используется в ресторанах класса «люкс» и тех предприятиях общественного питания, где любят и ценят своих клиентов (это вам для общего сведения, чтобы вы смогли определить, где Вам действительно рады :)

Слои:

• Картофель

• Морковь

• Лук

• Сыр – панир

• Зелёный горошек

• Маслины

• Сметана с горчицей или заправка
• Украшаем рубленной зеленью или веточками свежей зелени

Салат с паниром готов! Подаём его незамедлительно, а каждая персона размешивает салатик самостоятельно.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера