Пирожки с ревенем и творогом

Добрый день, мои дорогие читатели и фантазёры новых вкусных и полезных блюд!

За окном не так жарко, как должно быть в это время года – середина июля, всё — таки. Но мы находим и в этом моменте свои плюсы. Колдовать на кухне самое время, да ещё у плиты, да ещё выпекая такие вкусные летние и лёгкие пирожки, как с ревенем и творогом.

Раньше я пекла пирожки только с ревенем, а мама начала печь их, добавляя в начинку творог. Творог вся моя семья очень любит, и я ухватила мамину, как всегда, интересную идею. Теперь делюсь рецептом с вами. У меня, как это бывает всегда, свой низкокалорийный, полезный для организма, рецепт выпечки. Вы можете в точности придерживаться набору ингредиентов, который я предлагаю для вас, и питаться здоровой пищей, или можете взять муку любого сорта, на ваше усмотрение. Выбор всегда за вами. Загляните ещё на эту страничку.

Как приготовить пирожки с ревенем и творогом

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная – 1 сорта  — 1,5 стакана
• Мука ячменная – 1 стакан
• Отруби пшеничные или овсяные – 2 ст.л.
• Желтки яичные – 2 шт.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Рассол – около стакана
• Разрыхлитель

Для начинки:

• Ревень – примерно 4 листа со стеблем
• Творог – 200г
• Сахар тростниковый – 3 ст.л.
• Мука – 1 ст.л. с горкой
• Растопленное сливочное масло для смазывания готовых пирожков

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты для теста
2. Растительное масло соединяем с желтками и слегка взбиваем
3. Вводим смесь в муку
4. Вливаем рассол и замешиваем мягкое тесто
5. Оставляем тесто на 20 – 30 минут в пакетике

6. Готовим начинку:

• Ревень шинкуем
• Творог перетираем с сахаром и добавляем в ревень
• Добавляем муку и перемешиваем

7. Готовим пирожки обычным для вас способом

8. Перед выпечкой даем противню с полуфабрикатами постоять 30 минут

9. Смазываем сырым белком
10. Выпекаем в разогретой духовке при 180°С 15 – 20 мин.

Пирожки с ревенем и творогом готовы!

Смазываем их растопленным сливочным маслом.

Можно пожарить, только печеные они намного полезнее. А мы с вами ведём здоровый образ жизни. Правда, друзья?

Подавайте пирожки, как горячими, так и остывшими. В любом случае это очень вкусная еда!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера