Пряники с глазурью

Добрый день, мои дорогие читатели!

Знаете ли вы как приготовить домашние пряники с глазурью? Всё очень просто! Даже проще, чем вы думаете, если, конечно, ни разу не пекли такие пряники дома.

По рецепту, которым с удовольствием делюсь с вами, прянички готовятся очень быстро. Получаются вкусными, мягкими и нежными. Да ещё и с настоящей глазурью! Кстати говоря, мы не изменяем своим традициям, поэтому выпечка получается малокалорийной.

Рецепт приготовления других (овсяных) пряников на нашем сайте находится здесь.

А мы с вами приступим к изучению и приготовлению пряников с глазурью.

Как приготовить пряники с глазурью дома

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта – 1 стакан
• Мука ячменная – 1 стакан
• Отруби ржаные, пшеничные или овсяные – 1 ст.л.
• Вода питьевая – ½ стакана
• Кефир – ¼ стакана
• Сахар тростниковый – 2 ст.л.
• Мёд загустевший – чуть больше 1 ч.л.
• Желток яичный – 2 шт.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Сода пищевая – ½ ч.л.
• Соль — щепотка

Для глазури:

• Белок яичный – 1 шт.
• Сахар тростниковый – 2 – 2,5 ст.л.

Выход готовых пряников: 20 шт. по 50 г

Мой способ приготовления:

1. Белки отделяем от желтков

2. Желтки взбиваем с сахаром и мёдом

3. Добавляем кефир, разведённый в воде, соль и снова взбиваем до пышности

4. Оба вида просеянной муки и отруби смешиваем с содой

5. Сухую смесь перемешиваем с жидкой частью подготовленных ингредиентов и маслом

6. Замешиваем плотное мягкое, но не тугое тесто

7. Раскатываем небольшие шарики и укладываем их на противень, застеленный пергаментом

8. Выпекаем в разогретой духовке при 180ºС 20 минут

9. Во время выпекания изделий готовим глазурь, для чего взбиваем белок с сахаром до устойчивой пены

10. Покрываем горячие пряники готовой глазурью

11. И отправляем в духовку ещё на 10 – 15 минут, чтобы глазурь подсохла

Вкусные Пряники с глазурью «Космические» в домашних условиях готовы! Пеките их с радостью и приглашайте на угощение ваших близких и друзей.

Вот он какой внутри. Настоящий, правда? )) Только домашний, с полезными для организма продуктами.

 

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера