Пряники с глазурью

Добрый день, мои дорогие читатели!

Знаете ли вы как приготовить домашние пряники с глазурью? Всё очень просто! Даже проще, чем вы думаете, если, конечно, ни разу не пекли такие пряники дома.

По рецепту, которым с удовольствием делюсь с вами, прянички готовятся очень быстро. Получаются вкусными, мягкими и нежными. Да ещё и с настоящей глазурью! Кстати говоря, мы не изменяем своим традициям, поэтому выпечка получается малокалорийной.

Рецепт приготовления других (овсяных) пряников на нашем сайте находится здесь.

А мы с вами приступим к изучению и приготовлению пряников с глазурью.

Пряники с глазурью

Как приготовить пряники с глазурью дома

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 1 сорта – 1 стакан
  • Мука ячменная – 1 стакан
  • Отруби ржаные, пшеничные или овсяные – 1 ст.л.
  • Вода питьевая – ½ стакана
  • Кефир – ¼ стакана
  • Сахар тростниковый – 2 ст.л.
  • Мёд загустевший – чуть больше 1 ч.л.
  • Желток яичный – 2 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Сода пищевая – ½ ч.л.
  • Соль — щепотка

Для глазури:

  • Белок яичный – 1 шт.
  • Сахар тростниковый – 2 – 2,5 ст.л.

Выход готовых пряников: 20 шт. по 50 г

Мой способ приготовления:

1. Белки отделяем от желтков

2. Желтки взбиваем с сахаром и мёдом

Желтки взбиваем с сахаром и мёдом

3. Добавляем кефир, разведённый в воде, соль и снова взбиваем до пышности

Добавляем кефир, разведённый в воде, соль

4. Оба вида просеянной муки и отруби смешиваем с содой

5. Сухую смесь перемешиваем с жидкой частью подготовленных ингредиентов и маслом

Сухую смесь перемешиваем с жидкой

6. Замешиваем плотное мягкое, но не тугое тесто

Замешиваем плотное мягкое, но не тугое тесто

7. Раскатываем небольшие шарики и укладываем их на противень, застеленный пергаментом

8. Выпекаем в разогретой духовке при 180ºС 20 минут

Раскатываем шарики и выпекаем

9. Во время выпекания изделий готовим глазурь, для чего взбиваем белок с сахаром до устойчивой пены

10. Покрываем горячие пряники готовой глазурью

Покрываем горячие пряники готовой глазурью

11. И отправляем в духовку ещё на 10 – 15 минут, чтобы глазурь подсохла

И отправляем в духовку ещё на 10 – 15 минут

Вкусные Пряники с глазурью «Космические» в домашних условиях готовы! Пеките их с радостью и приглашайте на угощение ваших близких и друзей.

Вот он какой внутри. Настоящий, правда? )) Только домашний, с полезными для организма продуктами.

Вот он какой внутри.

 

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

14 коммент.

  • Алла
    13.12.2016 12:10

    Вспомнила, как моя бабушка готовила пряники с глазурью. А я сама как то ни разу не готовила. Да и рецепт у нее наверняка был другой. Верочка, спасибо за малокалорийные рецепты, всегда хочется и скушать вкусненькое и не толстеть.

    Ответить
    • Вера
      13.12.2016 15:54

      Алла, конечно, другой рецепт был у Вашей бабушки, это однозначно.
      Очень рада, Аллочка, что Вам нравятся мои рецепты!

      Ответить
  • Людмила
    09.12.2016 04:42

    Форма у пряников необычно круглая, как шарики, похожи на планеты, может быть поэтому и возникает такая ассоциация. Мне нравится глазированная выпечка. А Ваши рецепты, Вера всегда не только полезные, но и вкусные.

    Ответить
    • Вера
      11.12.2016 20:57

      Да, Людмила)) Ещё полосочки такие необычные получились при нанесении глазури )) Благодарю Вас! Мне очень-очень греют душу отзывы о том, что мои полезные рецепты нравятся вам, моим дорогим читателям и друзьям (ведь мы с Вами уже друзья, жаль только, что виртуальные пока). Это самое главное для меня, значит я не зря делаю своё любимое дело для здоровья людей!

      Ответить
  • Ирина
    07.12.2016 15:24

    Верочка, пряники с глазурью и правда космические. Пеку наподобие, но без отрубей в следующий раз испеку по Вашему рецепту. Спасибо!

    Ответить
    • Вера
      07.12.2016 16:53

      Ирина, на здоровье. Замечательно, что Вы готовите подобные пряники. Ведь всё домашнее полезнее в разы! Я всегда рада, когда женщина готовит сама, своими волшебными руками Ведь это сплачивает всю семью наряду со многими другими параметрами семейной жизни.

      Ответить
  • Ольга Парфенова
    07.12.2016 14:27

    Какие чудо прянички. Обязательно испеку.

    Ответить
  • Алёна Кравченко
    07.12.2016 12:58

    Вера, какие аппетитные и красивые пряники. У нас сын очень любит пряники, приготовлю ему домашние пряники. Благодарю, за рецепт.

    Ответить
    • Вера
      07.12.2016 16:50

      Алёна, сын будет в восторге от домашних пряничков ;) Успехов в приготовлении!

      Ответить
  • Ирина Зайцева
    07.12.2016 08:17

    Интересный какой рецепт. Вера. Спасибо… И правда космическое что-то есть…

    Ответить
    • Вера
      07.12.2016 16:49

      Ирина, на здоровье! Рада, что Вам понравился рецепт, осталось только снять пробу))

      Ответить
  • Ирина Лукшиц
    06.12.2016 21:23

    Очень красивые и аппетитные получились пряники. А рецепт и в самом деле простой. Ох, и соблазнительница Вы, Вера! Я все стараюсь по-меньше выпечки делать и есть, а каждый ваш рецепт такой соблазнительный, просто невозможно устоять. что бы не попробовать!

    Ответить
    • Вера
      06.12.2016 21:37

      Ирина, благодарю)) Я очень — очень рада, что Вы соблазнились на мои космические прянички и другие рецепты! )) Приготовьте и обязательно попробуйте, ведь по моим рецептам совсем не опасно снимать пробу )) Обратите внимание на состав любой выпечки, она низкокалорийна. Я сама ем свою выпечку (без фанатизма, конечно :) ) и не поправляюсь))) Ведь главное, состояние души без напряжения внутри, когда женщины думают о том, что съев кусочек сладости, они ничего, кроме прибавки к массе тела не приобретут. И это будет так, даже если мы съедим один банан, например, если об этом всегда будем напряжённо думать.

      Ответить
  • Вера
    05.12.2016 15:52

    Муж мне сказал, что пряники похожи на космические ))) Похожи, как по вашему мнению? )) Да-да, в них заложен сакральный смысл, присмотритесь, мои дорогие друзья ;) :)

    Ответить

Оставьте комментарий