Добрый день, мои дорогие читатели!
Вы любите творог? А изделия и блюда из этого продукта?
Если вы положительно ответили на оба этих вопроса, то рецепт творожных кексов с яблоками предназначен специально для вас!
Кексики получаются вкуснейшими, тающими во рту, пышными и воздушными. Питательными, и к тому же, низкокалорийными. Отлично сочетается эта выпечка с травяным ароматным чаем и мёдом.
Готовятся кексы моментально. Только приготовьтесь к тому, что таким же образом и съедаются.
Готовим творожные кексы с яблоками
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1 сорта – 2/3 стакана
- Мука ячменная – 2 ст.л. с горкой
- Мука кукурузная – 2 ст.л. с горкой
- Отруби пшеничные – 1 ст.л.
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 50г
- Творог – 1 пачка
- Яйцо – 1 шт.
- Яблоки среднего размера – 2 – 3 шт.
- Урбеч из арахиса по желанию (можно добавить молотые орешки 1/2 стакана) — 2 ч.л.
- Цветочная пыльца (по желанию) — 1/2 ч.л.
- Сахар коричневый – 3 ст.л.
- Пудра сахарная – по желанию (для обсыпки готовых изделий)
Выход готовых кексов: 14 – 15 шт. по 50 – 60 г
Мой способ приготовления:
1. Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара
2. Добавляем размягчённое масло и делаем крошку
3. Смешиваем в блендере творог с яблоками без семян (кожицу я не удаляю), урбеч, цветочную пыльцу и добавляем творожно — яблочное пюре к крошке из муки и масла, перемешиваем
4. Взбиваем яйцо с сахаром добела, вливаем смесь в основную массу и замешиваем тягучее тесто
5. Выкладываем тесто в формочки, смазанные маслом, и выпекаем кексы в разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов
Творожные кексы с яблоками готовы! Охлаждаем и посыпаем их сахарной пудрой.
Кексы в разрезе:
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
13 коммент.
Татьяна
06.12.2016 23:09Ваш рецепт, как всегда, насыщен самыми полезными продуктами. Ешь и здоровей!
Спасибо, попробую приготовить.
Вера
07.12.2016 17:05Татьяна, на здоровье! Готовьте, наслаждайтесь вкусом и будьте здоровы в радости бытия! :)
Роман
08.09.2016 16:18Творожных кексов ещё не пробовал. Покажу своей любимой, она готовить любит, пусть и мне на пробу такую вкусняшку приготовит ;)
Вера
08.09.2016 16:22И тогда, Роман, придётся готовить Вашей любимой такую вкусняшку часто, потому что она Вам очень понравится :)
Арина Широкова
08.09.2016 15:58Обожаю творожное тесто. Кексы такие аппетитные. У нас сейчас жарко. Печь пока не хочется. А вот настанут холода и начнём))).
Вера
08.09.2016 16:00Как замечательно, что жарко!!! А у нас холодно и хмуро… Вот и печём радостную выпечку))
Нина
08.09.2016 12:56Я на днях купила творог для печенья, вечером посмотрела, а творога уже нет). На следующий день пошла и готовые купила творожные печенюшки. Пока вдохновение меня не настигло повторно))) Спасибо за рецепт!
Вера
08.09.2016 15:58Нина, на здоровье! Вы же знаете, что покупные печенья несравнимы с домашними ;)
Лидия (tytvkysno.ru)
08.09.2016 11:40Да, творожная выпечка получается всегда вкусной. Люблю творожные кексы и печенье.
Алена
08.09.2016 07:45У меня все ингредиенты есть, кроме муки пшеничной, завтра куплю и испеку такие вкусные кексики. Отличный рецепт!
Вера
08.09.2016 15:57Алёна, здесь можно использовать любую муку и исключить пшеничную. Вместо неё можно взять цельносмолотую, что ещё лучше!
Анна
07.09.2016 19:57Творог и яблоки, да еще в нежнейшем тесте кекса. Этот десерт очень вкусный. Утром с кофе хотелось бы его съесть уже завтра.
Вера
08.09.2016 15:56Ой, Анна, я бы каждый день их ела по утрам)) Во второй завтрак ;)
Оставьте комментарий