Домашняя горчица

Добрый день, мои дорогие читатели!

Настало время холодов и морозов. В это время нашему физическому телу необходимы не только тепло, но и защита от всяческих вирусов. Но только не в таблетках и химических витаминах, а в натуральном природном виде.

Как раз, рецепт одного такого согревающего антиоксиданта я и хочу предложить для вас, мои дорогие.

Это обычная, с одной стороны, и волшебная с другой, домашняя горчица, которую я всегда начинаю готовить осенью из сухого натурального порошка горчицы. И прекращаю её приготовление ближе к тёплому лету, когда солнышка внешнего и внутреннего вполне достаточно для нашего организма.

Хранится натуральная горчица, приготовленная в домашних условиях, довольно длительное время, как при комнатной температуре, так и в холодильнике.

Готовим горчицу в домашних условиях

Ингредиенты (по вашей интуиции и надобности):

• Порошок семян горчицы
• Масло оливковое или подсолнечное холодного отжима (нерафинированное!)
• Рассол от солёных огурчиков (следовательно, соль дополнительно не потребуется)
• Сахар тростниковый
• По желанию можно добавить порошок куркумы

Выход готовой горчицы зависит от количества заложенных в неё ингредиентов

Мой способ приготовления:

1. Наливаем в стеклянную баночку (200 г), в которой будет храниться готовая горчица (так удобнее рассчитывать нужное количество ингредиентов), рассол, засыпаем ложечкой горчичный порошок и сахар

2. Перемешиваем смесь и добавляем масло

3. Снова перемешиваем до исчезновения комочков и оставляем в холодильнике для её полного насыщения и загустения

Домашняя горчица готова! Её можно просто намазывать на полезный домашний хлебушек, либо добавлять в различные блюда, соусы, супы, салаты и заправки.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера