Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!
С началом Бабьего лета вас! У нас сегодня солнечно, но немного прохладно. Одна из моих замечательных подруг говорит: «Какие бабы, такое и лето». Значит, мы солнечные! Так оно и есть :) Милые девочки, будьте всегда солнечными, теплыми, счастливыми!!
Давайте будем готовить полезный салатик из свежего осеннего урожая свёклы, всеми любимого и полезного овоща. Довольно часто, начиная с осени, я готовлю низкокалорийный салат свекольный с фасолью. Он очень простой, но очень вкусный! Наверняка, многие из вас знакомы с этим рецептом. Если нет, то он разнообразит ваше меню.
Салат свекольный с фасолью рецепт
Ингредиенты:
- Свёкла крупная – 1 шт., или 2 средние
- Фасоль – ½ стакана
- Чеснок – 1 – 2 зубчика
Для заправки:
- Сметана не жирная или йогурт обезжиренный без наполнителей
- Пряности (у меня их несколько видов)
- Соль – по вкусу
- Горчица – по вкусу
- Васаби – на кончике ножа
- Аджика готовая, острая – на кончике ножа
Зелень – для оформления салата
Мой способ приготовления:
- Отварную свёклу натираем на крупной терке
- Фасоль отвариваем (отвар можно использовать для супов и соусов)
- Чеснок пропускаем через пресс
- Всё перемешиваем
5. Готовим заправку для салата:
- Смешиваем сметану со всеми ингредиентами, входящими в состав заправки
Примечание: Можно заправлять салат просто не жирной сметаной (как у меня в этот раз) или домашним майонезом, что делаем непосредственно при его подаче и украшаем веточкой или пучком укропа или петрушки. Не рекомендую смешивать салаты с заправками и соусами заранее, поскольку теряются вкусовые качества и эстетический вид любого салата.
Салат свекольный с фасолью готов. Прошу к столу!
Свекольная вкусная икра здесь.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
26 коммент.
Алла
25.05.2015 17:48Верочка, сегодня приготовила ваш салатик. Даже не ожидала, что он нам так понравится. Спасибо большое а рецепт.
Вера
25.05.2015 21:42Алла, на здоровье! Очень рада, что Вам понравился салат по моему рецепту :)
Светлана
23.09.2014 15:44Быстро, очень вкусно и так полезно!!!
Вера
24.09.2014 19:24Точно, Светлана! А из сырой свеклы какой полезный салат получается!
Анастасия
20.09.2014 19:05Вкусный и полезный салат и очень красиво смотрится. Люблю свеклу и блюда с ней=)
Вера
22.09.2014 20:20Свекла — это просто чудо!
ирина
19.09.2014 02:10Свеклу с фасолью обожаю. Попробую их соединить по вашему рецепту. Твит.
Вера
19.09.2014 20:55Ирина, это вкусно! Благодарю за твит :)
Аксана
18.09.2014 20:00Очень люблю свекольные салаты, что с фасолью, что с яблочками.
Вера
18.09.2014 20:09С яблоками тоже очень вкусно! Они придают пикантность любому салату.
Александр
17.09.2014 05:49Такого вида салат можно сделать и из стручковой фасоли. А мы не только свеколку, но и фасоль берем для салата с дачи.
Вера
17.09.2014 11:53Вы просто молодцы, Александр!
Наталья
17.09.2014 05:37Для меня сочетание в салате фасоли и свеклы — крайне привлекательная вещь! Таким же успехом эта парочка пользуется и в борще.
Вера
17.09.2014 11:52Да, Наталья, борщ с фасолькой получается царский.
Любовь
16.09.2014 20:29Обычно такой салатик делаем без фасоли, но интересно будет теперь попробовать и с фасолью, так сытнее будет :)
Вера
17.09.2014 11:51И сытнее и необычнее, Любовь. Пробуйте с удовольствием.
Таисия
16.09.2014 19:44Свекольный салат я делаю, но без фасоли. Попробую сделать такой салат по вашему рецепту, все-таки фасоль полезная. Спасибо за рецепт!
Вера
17.09.2014 11:50Таисия, разнообразьте Ваше меню, добавив этот чудесный и быстрый салатик.
Татьяна
16.09.2014 17:13С фасолью и аджикой не делала. Обязательно попробую. Спасибо.
Вера
17.09.2014 11:49На здоровье, Татьяна. Аджика входит в состав заправки. Получается неповторимый вкус.
Мария
16.09.2014 16:11Хороший салатик, правда с фасолью никогда не делала, посмотрим, что получится!
Вера
17.09.2014 11:48Мария, а получится вкуснота витаминная :)
Вилия
16.09.2014 14:41Очень люблю и фасоль, и свеклу, так что салат как раз для меня, спасибо
Вера
17.09.2014 11:48Вилия, на здоровье!
Любовь
16.09.2014 11:36Вкусный и полезный салат. А еще красивый. И главное — быстро готовится с минимумом ингридиентов.
Вера
17.09.2014 11:47Это так, Любовь. Я вот его недавно и на праздничный стол приготовила. Отлично и ярко смотрится. И вкусно очень!
Оставьте комментарий