Фаршированные огурчики

Доброго дня, наши дорогие подписчики и читатели!

Предлагаю вам приготовить вкусное и питательное, насыщенное белком, очередное вегетарианское блюдо. Вернее не блюдо, а закуску.

Фаршированные хуммусом огурчики получаются очень вкусными, нежными и полезными для вашего тела, НЕ дает «расползаться» вашим бокам и не забивает ваше биополе и ауру.

Готовится блюдо быстро и просто.

Еще вариант рецепта хуммуса смотрите здесь и здесь.

Как приготовить фаршированные огурчики без мяса

Ингредиенты:

• Огурцы крупные – 2 шт.
• Фасоль — 1 стакан
• Кунжут — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик (маленький)
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Соль и пряности — по вкусу
• Отвар от фасоли

Выход готовой закуски: 5 порций по 180 г

Технология приготовления: просто и быстро

Готовим вместе!

1. Замачиваем фасоль в воде на ночь и отвариваем до готовности

2. Загружаем в блендер фасоль, все остальные ингредиенты, добавляя отвар от фасоли

3. Пюрируем

4. Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем их поперек толщиной 2-3 см

5. Аккуратно делаем углубления

6. Начиняем огурчики готовым хуммусом

Фаршированные хуммусом огурчики готовы!

Подаем их на плоском блюде, украсив так, как позволяет вам ваша фантазия и творчество.

Оставшийся хуммус можно использовать в качестве паштета, либо  подать с полосками свежих овощей – свеклы, моркови, сельдерея, болгарского  перца.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера