Банановые кексы на кокосовом масле

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Предлагаю вам приготовить пышные вкусные банановые кексы на кокосовом масле. Не скрою, что это более калорийный десерт, чем многие мои предыдущие. Но иногда можно позволить себе такую вкусняшку, не переусердствовав, а просто полакомиться. Согласны? Тогда вперёд, в любимое помещение под названием КУХНЯ!

С удовольствием приготовлю эти кексы для вас по вашему предварительному заказу!

Как приготовить пышные банановые кексы на кокосовом масле

Ингредиенты:

• Бананы – 2 шт.
• Масло кокосовое – 110 г
• Сметана – 50 г
• Сахар тростниковый нерафинированный – 60 г
• Мука цельнозерновая – 100 г
• Мука пшеничная 1 сорт – 90 г
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Цветочная пыльца – 1 ч.л. (по желанию)

Выход готовых кексов: 13 шт. по 45 – 50 г

Технология приготовления: проста

Готовим вместе!

1. Масло с сахаром взбиваем венчиком

2. Бананы превращаем в пюре

3. В масляную смесь добавляем сметану, соду, банановое пюре и пыльцу

4. Слегка взбиваем

5. Порциями добавляем муку

6. Перемешиваем венчиком (масса похожа на мусс)

7. В самом конце добавляем сок лимона, перемешиваем

8. Раскладываем тесто по формочкам на ½ часть объёма

9. Выпекаем в разогретой духовке при 180ºС 15 – 16 мин. до золотистой корочки

10. Остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой или поливаем сиропом

Наши Банановые кексы на кокосовом масле готовы!

Наслаждайтесь их вкусом и записывайтесь на мои тренировки в Ижевске! Либо на индивидуальные занятия, как онлайн, так и оффлайн.

Вот ещё рецепт банановых кексов и ещё.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера