Добрый день, мои дорогие читатели!

Давайте приготовим с вами очень вкусные банановые кексы с маком по моему любимому рецепту, который я предлагаю вашему вниманию.

Получаются кексики очень мягкими, пышными и воздушными.

Банановые кексы

Готовим банановые кексы с маком дома

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Яйцо (вегетарианцам можно исключить) – 1 шт.
  • Сахар тростниковый – 1,5 ст.л.
  • Масло ги или растопленное – 2,5 ст.л.
  • Мак (или чёрный кунжут) – 2 ст.л.
  • Сметана нежирная – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка
  •  Мука 1 сорта – 3 ст.л. с горкой
  • Мука кукурузная – 1 ст.л.
  • Отруби пшеничные – 1 ст.л.
  • Сода пищевая – ½ ч.л.

Выход готовых изделий: 11 шт. по 34 – 35 г

Уровень сложности рецепта: простой

Мой способ приготовления:

1. Банан чистим, разминаем вилкой

2. Просеянную муку, соду и отруби перемешиваем

3. Яйцо взбиваем с сахаром до его растворения

Яйцо взбиваем с сахаром

4. Добавляем масло ги, сметану, банановое пюре, соль и перемешиваем всё вместе

Добавляем масло ги, сметану, банановое пюре, соль

5. Добавляем мак, перемешиваем

Добавляем мак, перемешиваем

6. Добавляем мучную смесь и замешиваем тесто

Добавляем мучную смесь и замешиваем тесто

7. Раскладываем тесто в формочки на 2/3 объёма

Раскладываем тесто в формочки

8. Выпекаем в разогретой до 180ºС духовке 15 – 20 мин.

Выпекаем в разогретой до 180ºС духовке

Банановые кексы с маком готовы! Когда они остынут, по желанию можно посыпать их сахарной тростниковой пудрой или полить финиковым пекмезом.

Банановые кексы с маком готовы!

Вот они в разрезе:

в разрезе

Интересный рецепт банановых диетических кексиков терпеливо ждёт вас здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

4 коммент.

  • Елена Картавцева
    04.07.2017 22:31

    У меня есть подружка, которая увлекается выпечкой, вот я ей ваш рецепт,Вера, и «подброшу». Сама я редко пеку, только когда гостей жду, а так — много ли одной надо?!

    Ответить
    • Вера
      05.07.2017 15:49

      Да, Елена, подружка у Вас — супер! Мне бы такую ;)
      А мне показалось, что Вы, напротив, любите выпечку )) А если серьёзно, то одной (как Вы пишете), да любимой себе надо много чего!

      Ответить
  • Евгений
    03.07.2017 23:25

    Спасибо полезные кексы, нужно попробовать

    Ответить
    • Вера
      04.07.2017 16:00

      На здоровье, Евгений.

      Ответить

Оставьте комментарий