Кофе в апельсине

Добрый день, мои дорогие читатели и практики здорового и вкусного питания!

Сейчас обращаюсь к любителям кофе. Хотите ли вы получить пошаговый рецепт шикарного и одновременно полезного напитка к Новому году, и не только?! Тогда сегодняшний рецепт был создан специально для вас!

Мы с вами делаем кофе ещё полезней, потому что будем варить его в натуральной апельсиновой турке.

Кофе в апельсине — это что-то невероятное! Во всяком случае, я именно так и подумала, когда одна из моих друзей в фейсбуке поделилась в ленте этим чудесным рецептом. И что радует, что я не ошиблась в своём предвкушении. Поэтому, незамедлительно делюсь с вами, друзья.

Правда, с тех пор, когда я увидела рецепт этого кофе, прошёл уже примерно месяц, и я удивляюсь себе, как так долго можно было тянуть с экспериментом приготовления этого великолепного напитка. Обычно, всё то, что мне сильно нравится, я воплощаю в действительность сразу, в крайнем случае, дня через 2-3.

Теперь хочу напомнить вам, что кофе, каким бы апельсиновым оно ни было, следует пить в очень умеренных количествах. Если быть точнее, одну или НЕ более двух чашечек в день. И то, только тем, кому подходит этот напиток. Гипертоникам — ой, ой … И тем, у кого начинает болеть, кружиться, что там ещё делать? голова, тоже ай-ай -ай …. Мало того, избыток кофе высушивает организм. Будьте бдительны!

Аюрведа и вовсе исключает такой продукт, как кофе, из меню, потому что оно считается не благостным продуктом. Это продукт страсти в аюрведической кулинарии. Но я думаю, что чуточку страсти можно добавить в нашу жизнь, правда? Тем более, если мы будем делать ОСОЗНАННО, а не «безбашенно».

Можно проверить, зависимы ли вы от этого напитка или нет. Как? Просто! Если вы не можете прожить без кофе 5 дней, то вы попались. Это уже НЕ есть польза для организма. Ну, а если такой зависимости нет, то наслаждайтесь с удовольствием и понемногу!

Ведь любой, даже благостный продукт можно сделать «вне» благости, если злоупотреблять им.

Как приготовить кофе в апельсине

Ингредиенты:

• Апельсины большие – 2 шт.
• Кофе в зёрнах — берём столько, чтобы получить 4 ч.л.
• Корица (порошок) – 1 ч.л.
• Мускатный орех молотый (по желанию) – 2 маленькие щепотки
• Вода питьевая

Выход готового кофе: 2 чашечки по 100 – 150г

Уровень сложности рецепта: средняя

Мой способ приготовления:

1. Апельсины моем, аккуратно удаляем мякоть. Можно края надрезать ножом и дальше орудовать чайной ложкой, а можно просто выжать сок ручной соковыжималкой для цитрусовых

2. Кофе в зёрнах промалываем в кофемолке и укладываем по 2 ч.л. на дно

3. Заливаем холодной водой на 2/3 апельсиновой турки, перемешиваем, ставим на медленный огонь и внимание! Никуда не уходим!

Можно, но не обязательно, прикрыть крышечкой, чтобы кофе быстрее дошёл до нужного состояния

4. Перед тем, как кофе начинается подниматься, насыпаем сверху по ½ ч.л. корицы и по щепотке мускатного ореха

5. Доводим до кипения и сразу снимаем с огня

6. Даём постоять кофе 1-2 минутки

7. Разливаем напиток через ситечко в кофейные чашечки

Посмотрите, что стало с дном апельсиновой турки

Наш ароматнейший кофе в апельсинах готов! А для вкуса можно добавить апельсиновый сок, который предварительно нужно подогреть (но НЕ кипятить!), чтобы кофе оставался почти горячим.

Рецепт вкусного кофе Мокко с воздушной пенкой здесь. А кофейные кексы ждут вас здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера