Штрудель

Добрый день, мои дорогие читатели!

Давайте приготовим полезный и оооочень вкусный вегетарианский штрудель с яблоками и изюмом по ведическому рецепту.

Предлагаю вам внимательно ознакомиться со всей технологией приготовления этой выпечки и воплотить её в вашу действительность как можно скорее, потому что при этом вы будете не только наслаждаться вкусом, но и сохранять (или обретать) стройное красивое тело.

Кстати, подобные рецепты (только не ведические) вы можете найти здесь и здесь

Готовим полезный для здоровья штрудель

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая из спельты (или пшеницы, полбы, ржи, овса) – 1 стакан
• Вода питьевая тёплая – ½ стакана или чуточку больше
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Соль гималайская или морская – щепотка
• Сода пищевая (можно без соды) – щепотка
• Яблоки – 3 – 4 шт.
• Изюм – 100 г
• Сахар тростниковый нерафинированный – 3 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Цветочная пыльца – ½ ч.л.
• Сок лимона – по вкусу
• Грецкие орехи дроблёные – ½ стакана
• Масло ги – немного для смазывания готового изделия

Выход готового изделия: 600г

Уровень сложности рецепта: простой, но надо постараться

Мой способ приготовления:

1. Берём ингредиенты для теста

2. Замешиваем мягкое, чуть липкое тесто

3. Оставляем тесто в пакетике или под плёнкой на 1-2 часа

4. Изюм замачиваем в тёплой воде на 10 – 15 минут, сливаем воду, обсушиваем его

5. Яблоки режем на дольки или ломтики и сбрызгиваем их соком лимона

6. Делаем начинку, перемешивая яблоки с изюмом, пыльцой, корицей и сахаром

7. Выкладываем тесто на салфетку, щедро обсыпанную мукой

8. Раскатываем очень тонкий пласт. Обратите внимание! Тесто очень нежное, поэтому может рваться, но здесь нет ничего страшного, изделие получается своеобразно — интересным, а изделие хрупким

9. Выкладываем на пласт дроблёные орехи

10. Далее равномерно укладываем яблочную начинку

11. С помощью салфетки сворачиваем рулет, который выкладываем на противень

12. Выпекаем штрудель в разогретой до 190ºС духовке 30 – 35 минут

13. Готовое изделие по желанию смазываем топлёным маслом

14. Остужаем и режем на порционные кусочки

Штрудель с яблоками и изюмом готов!

Можно посыпать его сахарной тростниковой пудрой или полить натуральным сиропом без сахара. Можно подать, как у меня, с творожно – банановым кремом.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера