Добрый день, мои дорогие читатели!
Мороженое любят все-и взрослые, и дети. Я просто обожаю этот молочный десерт! Вот только на прилавках наших магазинов натуральное мороженое очень редкий гость. Хорошо, что в наших краях его пока можно найти. В разы дороже, конечно, чем с заменителем молочного жира, но оно того стоит.
В последнее время я приспособилась очень быстро готовить натуральное ванильное мороженое в домашних условиях. Его можно приготовить с различными наполнителями. И с ягодами, и с орехами, и шоколадное, и кофейное… И в глазури, и без неё…
Домашнее ванильное мороженое, рецепт которого сейчас перед вами, приготовлен всего из трёх натуральных ингредиентов. Тает оно очень быстро, как в советском детстве. Помните? Потому что натуральное. А вкус…. Мммммм… настоящего пломбира. Просто мечта!
Что мы наблюдаем сейчас? Достанешь мороженое из морозильной камеры, а оно как было в начале, таким и остаётся через 15 минут и дольше, только в мягком виде. Вкусно, конечно, но с домашним мороженым не сравнимо.
Пробуем? Тогда вперёд!
Как сделать мороженое в домашних условиях
Ингредиенты:
- Сливки натуральные для взбивания 33% — 200мл
- Молоко сгущённое (в идеале домашнее) – 100мл
- Ванилин
Выход готового мороженого: 4 порции по 80г
Мой способ приготовления:
1. Взбиваем сливки венчиком блендера до устойчивых пиков
2. Добавляем сгущённое молоко, ванилин и тщательно перемешиваем ложкой (БЕЗ взбивания!) всю смесь
3. Раскладываем, пока ещё жидкую, но устойчивую (и уже наивкуснейшую) массу по картонным стаканчикам
4. Насаживаем палочки для мороженого в каждый стаканчик
5. Отправляем в морозильную камеру до полного застывания (у меня хватает часа, даже чуть меньше) и извлекаем из стаканчиков готовое мороженое. Можно есть его прямо из стаканчика деревянной палочкой или ложечкой.
Всё! Мороженое в домашних условиях готово! Приступаем к его немедленной ликвидации.
Чтобы посмотреть рецепт торта «Мороженое», загляните сюда.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
13 коммент.
ан
02.04.2021 18:28я пока делала из банана (мне вкусно добавлять ягоды, кокосовые сливки), а сын просто банановое ест. Там ничего кроме него нет — но ему нравиться. А структура как у пломбира. А если и сливки… А ваше попробую обязательно. Главное сливки нормальные найти
Ирина
08.12.2016 11:54Спасибо за рецепт мороженого в домашних условиях. Просто и понятно и вкусно!
Вера
11.12.2016 20:50На здоровье. Ирина! Вы будете в восторге от этого домашнего натурального десерта!
Хуторная Елена
28.10.2016 13:49Верочка, это просто бесподобно. Точнее, и просто, и бесподобно, и бесподобно, потому что невероятно просто — в общем, полный восторг ))) Даже на фото мороженое такое, что хочется сразу его съесть. Обязательно приготовлю такое! Ты права, вкусное мороженое сейчас очень сложно найти, а тут такой гениальный рецепт! Благодарю тебя безмерно за то, что делишься своими кулинарными секретами!!!
Вера
28.10.2016 13:57Леночка, приготовь, не забудь!))) Это правда восторг! Ты это прочувствуешь обязательно, а сынуле твоему как понравится!
Мы с семьёй все дружно «мычали» от удовольствия, когда дружно уплетали это мороженое))) Мы с мужем делились с нашими детьми яркими воспоминаниями детства. И знаешь, я действительно там побывала (примерно в том возрасте, когда мне было 6-7 лет). Какое великолепие и здоровье получал тогда наш организм от натуральных продуктов из магазина! Конечно, и сейчас можно его получать, но только в домашнем варианте приготовления еды.
Благо принимаю, благо дарю тебе!
Хуторная Елена
28.10.2016 14:13Да, тогда продукты хотя и портились быстро и яблоки и картошка темнели в две минуты, и не было таких красивых упаковок у всего, но пользы и вкуса в еде было намного больше, так и есть. Однако не будем переживать о том, что было да прошло, а порадуемся тому, что все по-прежнему в наших руках )))) И да, твое мороженое настолько великолепно, что послужит королевской наградой за потраченные на него усилия! Которых к тому же совсем немного потребуется )))
Вера
28.10.2016 14:30Да, Лен, это тот самый случай, когда получаешь больше удовольствия, чем прилагаешь усилий! Поэтому, нет повода для печалей и грусти по прошлому. Мы живём в настоящем и радуемся каждому новому мгновению жизни! Ведь прошлой минуты уже не вернёшь, да и для чего? Когда каждая новая — это настоящее чудо!!!
Надежда
27.10.2016 20:05Обожаю мороженое! Но сейчас мороженое не такое вкусное, как было в детстве! Спасибо за рецепт! Попробую приготовить!
Вера
28.10.2016 14:01Надежда, это тот самый вариант из детства. Я уже давным-давно такого не пробовала, каким бы способом не готовила мороженое в домашних условиях. И вот нашла для себя, путём многих экспериментов то, что искала. Поэтому поспешила поделиться рецептом с вами, моими читателями.
Анна
27.10.2016 12:02Не стоит покупать мороженое, которое делают не знамо, из чего. Лучше делать его самой. И вкусно, и точно полезно.
Вера
28.10.2016 13:58Правда, правда, Анна))
Любовь
26.10.2016 15:11Домашнее мороженое ни с чем не сравнимо, спасибо за замечательно вкусный рецепт.
Вера
28.10.2016 13:58На здоровье, Любовь)
Оставьте комментарий