Необычный соус для спагетти

Доброго дня, наши дорогие подписчики и читатели!

Предлагаю вам приготовить необычный соус, который идеально подходит к спагетти. Получается очень вкусное сочетание. Особенно, если это спагетти из цельнозерновой муки или из гречневой, как у меня в этом рецепте.

Необычный соус для спагетти

Как приготовить вкусный и необычный соус для спагетти

Ингредиенты:

  • Спагетти – 400 г
  • Картофель среднего размера – 1 шт.
  • Цветная капуста – 240 г
  • Лук – репка (небольшой) – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль гималайская – 2/3 ч.л.
  • Кориандр молотый – ½ ч.л.
  • Куркума – 1/3 ч.л.
  • Мускатный орех – 1/3 ч.л.
  • Зелень – для оформления

Технология приготовления:  просто и интересно

Готовим вместе!

1. Кешью замачиваем на ночь и промываем

Кешью замачиваем на ночь и промываем

2. Варим спагетти  и начинаем одновременно готовить соус

3. Картофель чистим, нарезаем кубиками, варим на пару до полуготовности (10 мин.)

Картофель чистим, нарезаем кубиками, варим на пару

4. Капусту делим на соцветия, лук мелко шинкуем

5. Закладываем к картофелю капусту, лук и готовим еще 8 минут

Закладываем к картофелю капусту, лук и готовим еще 8 минут

6. В блендере измельчаем кешью, чеснок, воду и соль до однородности

В блендере измельчаем кешью, чеснок, воду и соль

7. Добавляем паровые овощи и измельчаем до состояния соуса

Добавляем паровые овощи и измельчаем до состояния соуса

8. Подаем соус к спагетти отдельно, либо поливаем сверху при подаче

Подаем соус к спагетти отдельно, либо поливаем сверху

Необычный соус для спагетти готов! Подаем блюдо в горячем виде и украшаем его зеленью.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

5 коммент.

  • Алла
    10.05.2020 11:03

    И правда необычный…. Я сейчас подумала, что вообще никогда картошку не использовала для приготовления соуса. Картофель у меня всегда идет, как основной продукт для гарнира. Очень интересно.

    • Вера
      22.05.2020 17:56

      Да, Алла, вот таким необычным образом можно использовать обычный и привычный нам овощ.

  • Наталья
    08.05.2020 18:53

    Необычный соус. Обязательно приготовлю. Спагетти одно из любимых блюд моих детей. Ели бы их на завтрак, на обед и ужин.

    • Вера
      22.05.2020 18:00

      Готовьте с радостью, Наталья!

  • Илья Иванов
    02.05.2020 08:23

    И правда оригинальный соус, мне понравился по составу, будем пробовать ;)

Оставьте комментарий