Ореховый паштет

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Сегодня в нашем меню один из множества вариантов рецептов приготовления паштета без мяса. Предлагаю вам приготовить низкокалорийный ореховый паштет, который можно подавать к чему угодно, намазав на вкусный полезный домашний хлеб или хлебцы, завернув в лаваш, или есть его ложками. Только много его не съешь, хоть он и вкусный очень. Паштет получается довольно питательным и сытным, не смотря на минимум калорий в его содержимом.

Готовится аппетитный ореховый паштет очень быстро.

Готовим ореховый паштет

Ингредиенты:

• Орехи фундук – 1 стакан
• Творог обезжиренный или 1,8% ж. – 1 пачка (200г). Отлично подойдёт домашний творожок
• Сметана обезжиренная или с малым % содержания жира – примерно ½ стакана
• Соль – по вкусу
• Немного тростникового сахара или мёда — для баланса вкусовых качеств
• Перец красный острый – на кончике ножа
• Мускатный орех – щепотка
• Куркума – ½ ч.л.

Мой способ приготовления:

1. Орехи сушим в духовке (можно до кремового цвета), чистим и измельчаем в ступке или блендере. Другой вариант — замочить орехи в воде, оставив их на ночь или часа на три

2. Творог протираем через сито или взбиваем блендером вместе со сметаной (можно добавить измельчённую зелень по желанию)

3. Соединяем всё вместе и тщательно перемешиваем до однородного состояния

4. Отправляем массу в холодильник минут на 30 или на час. Если она очень сильно загустела в результате разбухания орехов, добавьте ещё немного сметаны и перемешайте

Ореховый паштет готов! Его можно подавать к столу (к праздничному, как это было на этот раз в моём случае, или в будни) в отдельной красивой посуде или в качестве бутербродов, или закуски, завернув в лаваш (лучше домашний).

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера