Добрый день, мои дорогие!

С наступающим Новым 2017 годом вас! Всех вам благ!

И ещё совсем не поздно приготовить на новогодний стол быстрый салат с мятой, паниром, авокадо и свежими (у меня витаминные замороженные, с собственной грядки) огурчиками с ароматом лета посреди зимы. А вкусный какой! Но только для тех, кто любит чудодейственный авокадо.

Готовится салатик в считанные минуты, а по своей лёгкости и витаминности позволяет съесть себя даже ночью! Но только не каждой, а исключительно новогодней )))

Салат с мятой

Как приготовить Салат с мятой, авокадо и огурчиками

Ингредиенты:

  • Мята свежая (или замороженная зимой) измельчённая – 2 – 3 ст.л.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурец свежий (или замороженный, как у меня) – 1 шт.
  • Сыр панир или адыгейский (можно фету) – 200 г
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Зелень петрушки измельчённая (можно укроп)– 2 ст.л.
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Перец чёрный и белый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Салат зелёный листовой

Выход готового салата: 4 порции по 130 г

Мой способ приготовления:

1. Сыр панир режем кубиками или разминаем вилкой до крупных кусочков, добавляем масло, сок лимона, перец (оба вида) и перемешиваем

Сыр панир режем кубиками, добавляем масло, сок лимона, перец

2. На плоское блюдо укладываем листья зелёного салата, поверх кладём свежий или замороженный огурчик, нарезанный кубиками, и петрушку

На листья зелёного салата кладём свежий огурчик и петрушку

3. Затем аккуратно выкладываем сыр и сверху обильно посыпаем мятой

4. Вокруг получившейся горки укладываем очищенный авокадо, нарезанный пластинками

Вокруг укладываем авокадо

Салат с мятой, паниром, авокадо и огурчиками готов! Отличный вкус получится при подаче его с крутонами питта.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

10 коммент.

  • Татьяна(vkusest.com)
    16.01.2017 02:38

    Чудесный рецепт и полезные ингредиенты.

    Ответить
    • Вера
      17.01.2017 11:23

      :)

      Ответить
  • Светлана
    06.01.2017 15:42

    Мяту очень люблю! Обычно использую её для приготовления ароматного мятного чая. Еще ни разу не пробовала добавлять её в салат, очень интересная идея! Спасибо!

    Ответить
    • Вера
      09.01.2017 15:21

      Попробуйте, Светлана, тем более, что любите эту ароматность ))

      Ответить
  • Елена
    05.01.2017 00:16

    Прекрасная идея! Я мяту во всех видах люблю — и свежую, и сушеную, и замороженную. Он очень сильно меняет в лучшую сторону вкус даже заурядного блюда. И адыгейский сыр в таком салате будет хорош (панир я ни разу не пробовала), получится нежно; а фета, напротив, больше для любителей контрастов.

    Ответить
    • Вера
      05.01.2017 13:09

      Елена, именно поэтому я не готовила салат с фетой. Люблю её в семье только я, и поэтому ем отдельно…. у меня отдельный «стол» )))) (шучу).

      Ответить
  • Ольга
    03.01.2017 23:04

    мммм, обожаю мяту. аромат просто превосходный ! Не знала, что и в салатик её можно вот так вот добавить. Побежала за тетрадкой, нужно записать рецепт!

    Ответить
    • Вера
      05.01.2017 13:07

      Ольга, теперь знаете )) Готовьте эту полезную вещь и будьте здоровы!

      Ответить
  • Ирина
    30.12.2016 23:20

    Предложенный вами салат — совершенно новый для меня. Мята и авокадо, огурчик — сделаю обязательно. Спасибо и с Новым годом вас !

    Ответить
    • Вера
      02.01.2017 18:35

      Ирина, просто обязательно! Вы получите такой аромат и вкус, что будете в восторге от приготовленного Вами полезнейшего салата! С Новым годом!

      Ответить

Оставьте комментарий