Салат с мятой

Добрый день, мои дорогие!

С наступающим Новым 2017 годом вас! Всех вам благ!

И ещё совсем не поздно приготовить на новогодний стол быстрый салат с мятой, паниром, авокадо и свежими (у меня витаминные замороженные, с собственной грядки) огурчиками с ароматом лета посреди зимы. А вкусный какой! Но только для тех, кто любит чудодейственный авокадо.

Готовится салатик в считанные минуты, а по своей лёгкости и витаминности позволяет съесть себя даже ночью! Но только не каждой, а исключительно новогодней )))

Как приготовить Салат с мятой, авокадо и огурчиками

Ингредиенты:

• Мята свежая (или замороженная зимой) измельчённая – 2 – 3 ст.л.
• Авокадо – 1 шт.
• Огурец свежий (или замороженный, как у меня) – 1 шт.
• Сыр панир или адыгейский (можно фету) – 200 г
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Зелень петрушки измельчённая (можно укроп)– 2 ст.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Перец чёрный и белый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Салат зелёный листовой

Выход готового салата: 4 порции по 130 г

Мой способ приготовления:

1. Сыр панир режем кубиками или разминаем вилкой до крупных кусочков, добавляем масло, сок лимона, перец (оба вида) и перемешиваем

2. На плоское блюдо укладываем листья зелёного салата, поверх кладём свежий или замороженный огурчик, нарезанный кубиками, и петрушку

3. Затем аккуратно выкладываем сыр и сверху обильно посыпаем мятой

4. Вокруг получившейся горки укладываем очищенный авокадо, нарезанный пластинками

Салат с мятой, паниром, авокадо и огурчиками готов! Отличный вкус получится при подаче его с крутонами питта.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера