Салат с солеными грибами «Русский лес»

Привет, мои читатели!

Предлагаю вам рецепт очень ароматного, легкого, быстрого и вкусного салатика с солеными грибочками, которые собрала и приготовила летом моя любимая мамочка. И с маринованными огурчиками, приготовленными по моему эксклюзивному рецепту.

Кстати, идея добавления в этот салат маринованных огурцов озарила меня в последний момент. Поэтому, их нет на фото.

Приступаем к приготовлению?

Готовим салат из соленых огурцов и солеными грибами «Русский лес»

Ингредиенты:

• Грибы соленые – 200г
• Огурцы маринованные – 2шт. (средние)
• Лук – репка – 1шт.
• Картофель – 2шт.
• Морковь – 2шт.
• Свекла средняя – 1шт.
• Майонез домашний (у меня не оказалось под рукой концентрированного молока, поэтому я купила майонез на перепелиных яйцах) – 200г

Мой способ приготовления:

1. Соленые грибы промываем. Если они очень соленые, предварительно замачиваем в холодной воде минут на 15 и снова промываем
2. Шинкуем их средним кубиком
3. Лук мелко рубим
4. Огурцы и вареные овощи натираем на крупной терке
5. Укладываем в следующей последовательности:

• Грибы
• Лук
• Огурцы
• Картофель
• Морковь
• Свекла
• Каждый слой промазываем майонезом
• Верх украшаем рубленной зеленью (у меня замороженная)

Салат с солеными грибами и маринованными огурчиками «Русский лес» готов!

Очень вкусно есть его с самбусаками, начинку для которых я делала, на этот раз, с яйцами и сыром.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера